[原创]我国食用菌企业兴盛后的陨落原因分析

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【易菇论坛首发】这个菌界，有些声名显赫的食用菌企业，有的还冠以行业龙头老大，曾经表现还算优秀，但是有些这样的企业，在巅峰状态往往走向衰落的。其中不乏享誉菌界的上市公司，是何缘由？值得考究。

                                                                      

同时作为食用菌企业，不客气的说不论现在多辉煌、产品多畅销，将来都可能要面临升级转型。转型慢一步可能就会被彻底抛出局。尤其作为菌界龙头老大之后，不知道需要更新的增长模式，仍然依赖原有路径改良，左突右冲。结果，原来在高速发展过程中积累的掩盖的矛盾就会显露，轻则增长速度放慢，重则陷入衰退。

有的食用菌企业以往靠的是单一品类成长而来，壮大以后总觉得再继续靠此已经很难支撑较大规模企业的持续、稳健增长，走了产业多元化道路。但有限的资源却捉襟见肘，结果导致原有的专业化被削弱，多元化的领域又大而不强。说实在的，我国的食用菌所谓的某些行业巨头拜托的是抓机遇的成功。而这种成功并不是自己多么强，而是竞争对手不挤。何况食用菌产业以往很弱势，在这样的市场大环境下，菌界巨头并不一定是专业化的强者，只是抓住了机会，做了领跑者，可是他们往往自以为是的误认为自己多么多么强大。 这个菌界如果没有强大的专业化做根基，四处捕捉战机，结合在哪里也优势难现。以多元化进入菌界的某一领域，就应该在某个领域迅速形成核心竞争力，继而主导某个领域，否则，到处淘金，到头来顾头顾不了腚，首尾难接，碰的头破血流难免。

这个菌界，如果食用菌企业没有核心技术，形成核心竞争力，那么食用菌企业的经营就会随时处于危险的状态，过去的强盛一切会在瞬间贬值，烟灰云散。某些菌界所谓的某些行业巨头之所以坠入生死绝境，往往就在于此，另外需要注意的是，食用菌行业中任何成熟的技术，都有被另一种全新技术完全替代的可能。红极一时后很容易迅速销声匿迹。对此食用菌企业应防止夜郎自大，要时刻保持警觉，居安思危，切忌固步自封。还应该承认，中国食用菌企业的技术能力在达到下一个高度之前所缺乏的是鼓励创新思维的体制和企业老板在失败后重新尝试的意愿，缺少对保护知识产权的更大的尊重。对于多数食用菌企业来说，要想取得长久领先地位，低廉的价格竞争仍是主流的。随着中国食用菌市场竞争日益激烈，更高标准的技术创新会显得相当重要。

也有的食用菌企业时刻紧盯竞争对手的策略，其结果往往加剧了同质化，害人害己 走上衰落。很多菌界老板习惯于“打败竞争对手就赢了自己”的思维，在食用菌企业成功之后，仍然采取紧盯竞争对手的策略，忙跟随，拼产品价格，导致的结果是各食用菌企业的产品和能力等越来越同质化，企业看似有规模而实质上效益并不高，终归害人害己。中国食用菌企业忙于内乱，很容易让那些洋鬼子占领了市场，尤其是高端市场。食用菌龙头企业应该拥有大境界、大视野、大胸怀、大格局，有再度创新，引领行业，才会逃脱被洗牌的命运。

有些食用菌企业老板创业伊始凭高度的市场敏感，聪慧的头脑、踏实辛勤、事必躬亲，逐步成为如今的菌界龙头企业。其家族式管理模式占了主流，有些管理模式可能对小规模作战很高效，但却不能适应大规模化龙头企业的发展需要。等到食用菌企业度过了高速成长期，其企业动力越需要来自体系的力量，越是常规的发展，越是需要体系的科学的和严谨的东西。一旦失去了高速增长的掩盖，各种问题就会集中爆发。某些食用菌企业管理跟不上规模发展，下坡路已隐隐可见。 曾经支撑食用菌企业从小到大的增长模式，很难支撑龙头企业的持续增长，食用菌企业必须根据不同的发展阶段对战略和模式进行滚动调整和系统升级，才能避免误区，突破发展的瓶颈，实现持续、稳定的增长。

这是一个中国食用菌产业升级转型的时代，这是一个中国食用菌企业必须进行抉择的时代，回归我们的主业，看清我们生存的根本，才能在未来的征途中形成我们自己的市场竞争优势，形成我们自己的运营特色，才能在未来的产业发展中渐行渐远。升级转型的食用菌产业，许多食用菌企业潜意识里既希望把老产业的钱赚够了，又不想耽误在新产业攻城略地。我要说这个点的把握是相当困难的。两利相权取其重是理性的选择，是当下多赚点钱重要还是抢占下一步发展的制高点重要？是尽快获取技术优势重要还是防止同行沾光重要？现实中，越是在老产业中辉煌的食用菌企业巨头，升级转型时往往就越难。因为升级转型往往是“不破不立”，等发现自己的企业频临绝境非转不可之时，实质上错过了升级转型的最佳时机，往往食用菌界的新产业格局已定，导致了兴盛后的陨落

成功的食用菌企业要正确判断经营产品的技术发展方向和市场形势，对技术和市场前景作出正确的战略判断，并及时对经营战略和策略进行调整。在食用菌产业大发展的浪潮之中，不进则退，产业进步的车轮从不等人，对每个食用菌企业老板来说，当发现自己的经营领域需要作出战略调整时，要有壮士断腕的决心，不可恋战传统模式。对此，首先要有必要的技术储备，着力引领技术进步的潮流；其次要善于通过资本市场运作进行兼并重组，使食用菌企业能够顺利、迅速地实现经营战略的转型。食用菌企业要想保持长盛不衰，必须跟上产业发展的潮流。否则兴盛后的陨落会显现！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】