拌料：
1、拌料过程？拌料培养基配置？拌料之前需要做什么工作？
2、棉籽壳在拌料之前有浸湿和没浸湿结果有何区别？
3、怎么准确测定拌料的湿度？
装袋：
4、装袋过程？
5、装袋装得过紧和过松各会出现什么问题？
6、水分太多和太少，对菌体生长各有何影响？
7、装袋时底部未装满，出现空隙，会出现什么问题？
8、菌袋出现破袋，会出现什么问题？
9、为什么会发生霉菌污染？
10、霉菌和细菌同样都接触到破裂处，为什么霉菌更容易生长？
灭菌：
11、干热灭菌原理？
12、灭菌分为哪几个步骤？
13、灭菌时堆得太松和堆得太紧各会出现什么问题？
14、灭菌过程，堆50袋一起灭菌和堆500袋一起灭菌有什么不同？时间上有什么不同？怎么确定灭菌起始时间？
15、灭菌时，环境和菌袋表面温度都已经达到100℃，但菌袋内部还未达到100℃，怎么设计一个实验，确定菌袋中间的温度达100℃？
16、突然降温和缓慢降温，对灭菌效果有没有差异，为什么？
17、棉花塞的作用？
18、灭菌过程棉花塞湿了会出现什么问题？
19、怎么防止灭菌过程棉花塞不被弄湿？
20、接种箱消毒用什么消毒剂？原理是什么？气雾消毒粉(氧化性强)
接种：
21、灭菌完接种，什么状态下才能接种？
22、接种前菌种能不能放到接种箱里面，如果放到里面会有什么影响？
23、接种过程注意什么问题？
菌丝培养：
24、菌袋刺破，培养过程中，绿霉污染怎么处理？
出菇管理：
25、出菇管理条件是什么？需要注意什么？
采收：
26、有些食用菌采摘之前需要断水，为什么？
菌种的分离：
27、组织分离的过程？
28、孢子弹射的过程？子实体的选择（条件）？
29、弹射出的孢子出现杂菌污染怎么处理？
30、假设孢子弹射分三天弹射，第几天弹射的孢子污染最少？
31、划线分离法是否适合所有细菌的分离？为什么？
32、“挑取尖端菌丝”是否适合所有真菌的分离？ | 
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发表于 2011-12-29 23:00:01
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