[原创]展望2012年食用菌产业发展策略

myb

 

【易菇论坛首发】刚刚闭幕的中央经济工作会议确定，要突出把握好稳中求进的工作总基调。还释放出扩大内需的强烈信号。我在想这对食用菌行业同种重要，2012年的食用菌产业也应该稳中求进扩内需！

             

所谓“稳”，就是要保持保持食用菌产业平稳较快发展，保持这个产业的相对稳定性。在一个平稳的菌界大环境才容易形成新的产业增长点，近几年来，食用菌市场波动很大，菇贱伤农现象发生频繁，从菌的各类风险越来越多，不稳定性不确定性因素上升。然而在国家对食用菌产业大力扶持下，各地政府把食用菌产业当成现代农业突破口，出台了很多优惠政策，引来食用菌企业“百鸟争鸣”“百舸争流”势不可挡的局面。盲目的求大求快已经成了这个菌界的通病。食用菌产业的求“稳”。就类似人吃了很猛很强的药，病虽然治好了，但身体虚弱，需要恢复到正常的状态。当然只有众多食用菌企业有效益，食用菌产业才能平稳。食用菌企业提高竞争力，通过创新，结构性调整来进行产业升级。也属于“稳中求进”中“稳”的部分。

让我国食用菌产业保持稳。避免再次出现快速、火爆的景象，是产业发展的一个必然规律，在原来曾经不被人重视的食用菌产品市场被激活以后，低门槛的进入条件，吸引其他社会闲散资金迅速跟进，造成了虚夸的繁荣的现象。以目前的热点食用菌工厂化生产为例，在第一批食用菌工厂化开拓者的带动下，跟进者通过产品、价格等简单的竞争手段，迅速进入了食用菌工厂化这个领域，但跟进者并没有进行原有模式与手段进行开拓与突破，导致众多食用菌工厂 “华山一条道”，一旦出现问题，自然会出现滞缓局面。当理性战胜盲燥，超过一定规模的临界点之后，大乱达到大治，我国食用菌产业自然进入了一个稳的局面。

所谓“进”，就是要继续抓住和用好我国食用菌产业发展的机遇期，在转变产业发展方式上取得更大更新的进展，在食用菌产业升级转型中取得新突破。解决食用菌产业运行中间的一些深层次矛盾，要调整产业结构里重大的扭曲关系。在实现食用菌产业发展方式转变上有突破，方能求进，也才能更好的稳中求进。中国食用菌行业的大调整、大洗牌已成必然，以新的观念来看待这个“进”字，积极应对，适应市场迅速作出调整，我国食用菌产业才能适应大势，在新的一年方能成为市场的弄潮儿。

加快食用菌产业结构调整，促进产业的协调发展。关键还要着力扩大内需，特别是食用菌消费者的需求。也只有消费者的消费水平上去了，我们的食用菌产业才有生机，国际形势的变化迫使那些以食用菌产品出口支撑的企业效益减弱，国际食用菌市场波动对我国食用菌产业增长的稳定性的影响太大。要摆脱对外需的过度依赖就需要发展内需，转变产业发展方式，提高菇的品质和技术创新的能力。今后中国食用菌产业的增长必将主要靠内需来拉动。如何转变食用菌产业发展方式，牢牢把握扩大内需这一战略基点非常重要。如果食用菌产品的消费量比生产量还要少，这种结构处在极度扭曲的状态，我国食用菌产业是不可持续的。其实我国的食用菌消费潜力非常大。食用菌产业的‘稳中求进’，最可靠的途径是增加食用菌的消费，因为消费增长有别于投资的最大优点是平稳。投资可能大起大落，消费真正激发起来的话，就能保持食用菌产业长期平稳增长。

今后的我国食用菌行业，对食用菌产品大市场、大流通对食用菌产品市场体系建设将会提出了更高要求。明确食用菌产品市场体系建设的思路：围绕保供、稳价、增收的目标，完善信息采集制度，强化分析研判与信息发布，增强促进市场平稳运行的引导能力；优化市场布局，加快食用菌市场升级改造，增强产地集散和销地供应保障能力；加强产销衔接，增强市场开拓能力；加强调查研究，创新政策工具，增强市场调控能力。在优势食用菌产品主产区启动建设一批食用菌专业批发市场，扩大内需将极为重要！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

yuanbin07031

楼主下了一番功夫啊