资本运营在菇农

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食用菌产业的大发展呼唤市场经济的建立，如今食用菌产品买方市场已成定局。对当前全国各地正如火如荼进行的食用菌产业结构调整也是严峻考验，以至于许多地方的菇农开始为栽培什么品种与栽培多少而犯愁。要解决这一问题，我们菌界同仁必须从市场经济规律入手，搞好食用菌产业内部的资本运营。

　　其实资本运营对食用菌产业并不是高不可攀和难以掌控的，资本运营特征在于：首先是资本尽最大可能流向高效，追求利润的最大化是资本运营的主要特征，哪一个食用菌经营者不是为追求效益为最高目的？其次是食用菌生产要素优化组合，种菇者、生产机械、种菇品种最佳搭配，各得其所；再次是只有资本运动才能增值，流速越快，增值越大。简单地将其对照一下，很显然，我国目前的食用菌生产仍然维持在粗放式经营这个层面上：首先谈不上高效，品质差，生产成本高，竞争难。其次，谈不上优化组合，很多菇农辛勤劳动换来的只能是底下的产出；同时生产机械的低技术含量，品种的老化，灾害的频繁，又使得菌人们时刻关注的食用菌产业总也跳不出弱质低效的“沼泽地”。再次，食用菌生产资本周转缓慢，深加工与精加工的食用菌龙头企业缺少，生产出来的菇品无法及时就地转化，结果只能加剧菇品过剩的矛盾日益突出，“增产不增收”的现象越来越普遍。

　　那么，如何搞好资本运营呢？一批科技文化素质比较高的菇农在这方面进行了有益的尝试：有的通过降低生产成本，以最小的投入来获取最多的收益；有的充分利用季节性或者地域性的价格差，去找准市场的卖点，头脑注入科技的成分，结果菇棚还是那菇棚，人还是那个人，但要素的组合效应却非同小可，新品种优选、科学的配方等技术使得他们效益大增。如此等等，这样的例子不胜枚举。

　　当然，在菇农占食用菌产业主流的菌界全面推开资本运营的难度是显而易见的，但只要我们以人为本，注意提高广大菇农的科技文化素质，用更多的知识武装菇农，用更多的实例启发菇农，做到知识、信息、科技等有机结合，我们完全有理由相信，资本运营定会在菇农中扎根！

蘑菇仓库

资本运营可是我们菇农的短板。关键还是没有资本、无法运营！！！