食用菌行业忌讳炒作

myb

 

一篇【香菇出菇农哭】的帖子在易菇论坛置顶很长时间，我觉得论坛管理者很有深意，很多网友也阐述了精辟的观点。这次遵化香菇价格的低迷，确实让我们菌人感慨万千，但深层次的原因是什么？我觉得还是当地有关部门的无限炒作所致。

这个菌界曾经出现了很多类似的炒作事件，遵化香菇的炒作仅是冰山一角，鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇曾经让很多菌人流过泪，如今的食用菌工厂化生产也成了炒作的对象，并且仍在继续。

在南菇北移的推动下，我们不否认河北遵化的香菇生产取得显赫的业绩，产值达数亿元的产值的北方领先地位也不容抹杀，那么炒作过头必然物极必反，况且食用菌界也不是娱乐界，出现香菇出菇农哭这样的现象并不偶然，靠炒作只会违反食用菌产业的发展规律，我们一再强调食用菌产业发展要有区域性规划，要因地制宜。香菇生产是要消耗大量的木屑的，一个地区的资源是有限的，从长远看必将破坏生态环境,如果不顾实际情况一味求多求快发展,市场必将达到饱和。

现在大家都清楚的是，食用菌产品的价格低迷，最苦的就是那些种菇者，尤其是那些菇农，而那些炒作的大小人物几乎毫发未损，乌纱帽照戴，该升的还会继续升，所以就导致了梁老师所说的“那些大人物还在吹、一直吹, 直到现在哭笑不得!”，我觉得我们没必要哭笑不得，因为我们已经麻木了。

　市场经济下，食用菌产品出现价格波动是十分正常的，但以获取私利为目的疯狂炒作，这就很不正常了，对菇农、菌业有害无益。表面上看，即使通过他们的炒作可以激发菇农的种菇积极性，但食用菌生产有固定的周期，菇农在任何方面都无法与那些炒作者抗衡，最终吃亏的还是菇农。

食用菌市场需求是有限的，即使因种种原因（比如病虫害、自然气候）导致某种食用菌产品短期内供不应求，价格上升，但从长远看，市场需求量也不会明显增长。纵观食用菌产品价格的涨涨跌跌，结局多是大涨之后大跌，让许多菇农血本无归，这几乎成了规律。目前菇农多数还没有话语权，如果单凭炒作者的蛊惑，一旦错判形势、盲目跟进，那么菇农了就惨了，使这个地区本就弱势的食用菌产业元气大伤。

但愿我们的食用菌界少些炒作，多些务实！

weihan

说得对啊！炒作最终害了菇农，废了市场，也带来畸形消费。

羊肚蘑门户网

晕倒，怎么就没有人来炒作羊肚蘑呢，说明他们没有这个实力，你们种植的都是普遍的菌种，种植的人多，没人炒作才怪，