【疯狂的工价】折射什么？

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论坛版主漳州菇朋友在【 疯狂的工价】一文中反映了食用菌企业招工高价难求的真真实现状，这件事的背后折射什么了？

其实漳州菇版主及几位网友的观点非常好，其中水手网友的的发言很值得我们深思。

从国内众多媒体的报道来看，我国相当多地方的农民工开始以天计工资，他们的日薪几乎都在百元以上，高300元左右也不罕见。就我们食用菌行业来讲，也概莫能外，由于一家菇农出现菌袋严重污染，受之邀请，我去了解情况，恰逢这家菇农雇的一伙人员正在接种， 笔者现场指出接种操作的规范性，不想这帮雇员嫌麻烦，怕影响操作速度（当然跟效益挂钩）俱不接受，竟然甩袖要走，菇农好言相劝方而留下。回到单位，内心对此现象也难抑心中的气愤，然而，换个角度考虑一下，心中也释怀了。这些雇员都是附近的家庭妇女和年过不惑的60后，80、90后对挣这钱没有什么兴趣。

种菇是个辛苦活，菇农的收入极不稳定、工作条件相对较差等很多因素，导致雇工较难，但更深层次的原因是整个社会的大环境所致。

相当长的一段时间，我国的农民工在与企业主在劳资博弈中，农民工处在极端弱势地位，甚至出现了国家某大人物为农民工讨薪的无奈之举，这是由于国家对农民工缺乏长期保障体制的缘故，出来混总是要还的，随着如今农民工的短缺，我们的农民工用脚投票，提高短期报酬——如日工资来获得某种补偿，绝不意味着农民工整体命运有了好的改善。即使他们日薪几百，也是建立在生产条件艰苦、劳动和社会保障缺失的前提上，挣的依旧是以命相搏的血汗钱。我的一位农民朋友在长春市做拆迁的体力活，每天能对付300元左右，但吃的辛苦可想而知，即使身体有病也拖着孱弱的体躯而忙碌者，省吃俭用，只为了孩子的读书。这些农民工虽然在城市打工，但城里人享受的住房、教育、医疗、养老等方面待遇，他们有吗？即使有，也要支付高额的成本。

　　众多中国的农民工以往家乡都有土地作为最后的保证，到城市仅仅为了打工挣钱。生活的更好一点而已，但如今，尤其是城市郊区，某些地方政府为了所谓的什么“鸡的屁”，卖地达到十分猖狂的程度，大量农民沦为失地农民。没有了真正的安全保障。 农民工只有索要高薪，来缓解和释放对生活缺乏保障的焦虑。而这样不断加薪又往往成为压垮中小企业最后一根稻草。也殃及了我们的食用菌企业。这也许是【疯狂的工价】所折射的东西。

东方慧恒

 我引用的数据是：2006年丁湖广老师写的《怎样提高香菇种植效益》一书！不知香菇人老师是啥时去的韩国，物价会不同的。

草蘑菇之乡

现在漳州角美的劳工一天180左右全都是在搞双孢菇翻堆，今年双孢菇价格不敌去年了。。。。。。。

香菇人

水涨船高.我在韩国首尔机场吃了一碗中等价格的面条1900韩币.折人民币114元.这碗面在北京机场约为15元左右.在一般小城镇,这碗面是5元左右.在韩国超市买了三个包菜5市斤左右用了2200韩币.这三个包菜在北京也花不了几块钱.

香菇人

韩国的妇女工价在240元人民币左右.还不够吃三碗面.

漳州菇

     站在农民工的角度，一天出门干着是社会底层最脏最累的苦力活，现在是拿到相对以前的高工资了，但是这只是短工，季节性的，没人能保障全年365天都有这种收入。而且，相对于都市白领蓝领，月薪几千上万，又有五险一金，农民工的劳动福利又有谁来保障？？？
     我的日记只是有感而发，而毛玉邦老师更想到深层次问题让大家探讨。这飞涨的工价背后，真正折射的就是社会福利制度不健全，财富分配自然而然走向“劫富济贫”，但现实却是苦了同样是收入不多的食用菌种植者。但是社会底层的打工者依仗工价上涨，仍旧抵挡不过物价的飞涨。不是流行一首歌谣：生不起，剖腹一刀几千起。。。娶不起。。。。住不起。。。。最后还死不起。。。。。
     改革开放30年，国民经济的飞速发展举世瞩目，这是无可争辩的。唯一遗憾的是，我们的社会福利制度没能跟上经济发展的步伐。将来咱们国家是走北欧高税制高福利的路，还是学老美留些空间保持竞争力的道，这都要国家决策层的大智大慧，俺们草民们只能仰首期盼。。。。。

双孢菇装备

不光是短工涨薪了，工厂的长工 无技术的普通工人也都是 2000-3000元8小时了， 还有休息日。劳动力在涨是事实。不会跌。只有提高生产效率，提高设施的利用率，提高工效才行。

高效的设备 高效的管理 高效的工作动作 都是降低成本的有效途径。

上述不顾质量抢数量，抢进度，实质是管理手段的缺陷，是你的付酬政策促使他这样做的。还是管理水平问题。众多工厂化上马，瓶颈会是相适应的技术管理跟不上，以及现在还没被投资人认识的管理水准问题。呵呵 我等着在被认识的时候 发挥更大的作用。只有用工业管理手段，才能管出高效率高质量高产量的工厂化菇场来。 才有可能高收益。 谢谢 

东方慧恒

毛老师：我在丁湖广老师的书里看到了这样一段话：（...这里列举几个国家和地区菇农月工资作对照，美国2850～3500美元，日本1980～3010美元，韩国1050～1850美元，台湾1180～2100美元，中国100～140美元，差距甚大。）问一下：如果我们的工资和他们一样的话，我们的菌业还能有盈利吗？也许将来工资会越来越高，关键是我们应如何做好打算啊！

蘑菇仓库

工价高了也有好处，即可提振消费，又能逼我们转型，从长远看，利大。