[讨论]菌类培养料的碳氮比

ecosway999

看了很多食用菌的栽培资料和专注，无一例外的都是使用几十年前的食用菌碳氮比例表格，没有一点新的改进，大家知道，栽培食用菌最大成功的关键就是配方的设计，那么碳氮比例就是配方的方向标。现在的检测仪器越来越先进，我们栽培食用菌的材料来源也越来越广泛，但是材料基质的碳氮比例分析还处在停止不前的状态，这不知道我们的食用菌产业是怎么发展下去的，在此希望 专家 学者 教授 们和食用菌的栽培高手，无私的奉献出你们宝贵的知识与广大的食用菌栽培者和爱好者共享，谢谢大家

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没人响应？、、??/？、/、？、、、、、、、

田鸿

碳氮比仅是配方的一个方面，关键是要看料是否适合，在料适合的前提下看碳氮比才有意义。

福建老菇农

是的，你说的没有错，培养基的C\N,某种程度上决定于产量，目前在代料栽培中，可以选择的农副产品下脚料很多，有的在表格中没有，有的有，但即使有，也是相对的，并不是绝对的。问题是现在每测一项，都要钱，我退休后曾收集好几个厂家灭菌后培养基，共有几十个个样品，想得出产量和培养基中C\N比之间的关系。打听了好几个单位，仅测一个N ，就得40-100元，后来找了熟人，才以最低价格测得数据。省级单位相关人员告诉我说，测C，很麻烦，价格更高，所以只能够测N，这就是现实。花了我半个月的工资。你也可以查一下饲料企业，各种材料的含N量，做参考。只能够推算出理论上培养基的含N量
建议，有兴趣的厂家，找一家你认为产量很好朋友的厂家，测一下灭菌后培养基的含N量是否存在差异。

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谢谢两位前辈的指导。

陈顺东

很多资料都说是30:1