[原创]将有最优新种食菌进入市场，驯化最具诱惑的野生木腐口蘑

行者或过客

[原创]将有最优新种食菌进入市场，驯化最具诱惑的野生木腐口蘑

此处省略废话两万字！图片之后再说废话！
有意的，可合作驯化研究，直接上图：

香馨口蘑是当地著名的土特产品之一，色香味俱佳，堪称食用菌中的绝品。
香馨口蘑的品质非常优异，其颜色洁白无暇，香气非常浓郁，其纤维素含量低，口感口味妙不可言。其香气非常浓郁！
1999年5月开始，笔者对香馨口蘑进行了驯化研究，采集到497个的菌株，因其菌丝生长缓慢，排异性差极易感染木霉，至今不敢拿出结果。
2008年，笔者又到野外考察，中彩票了，发现它变木腐了，长在桦树上了。但当时，笔者在某公司工作，无暇处理它，就只是作了标记记下了它。
前些天，我又去看它，就又拍到了它的芳容！

这次采到了菌种，木腐较容易驯化，希望成功！

这是08年首次发现该菌的记录表：

当时，手机拍摄的该菌，图像模糊：



下面是原来驯化工作中的草腐野生香馨口蘑的生物学考察内容，贴出来：
 
一、野生香馨口蘑的生物学考察

1、 生态

野生香馨口蘑主要分布在当地海拔1200m以上的山坡上的草丛中或树林中，形成蘑菇圈，基物是生长植物的腐殖土层或落叶层（pH值约为6）。单生、群生和簇生皆有。菌丝在土壤中能形成菌丝束，子实体常着生于菌丝束上。习性腐生兼草本植物共生。

香馨口蘑的发生期一般为当地每年的5月份下旬至9月份上旬。生境当时的气温状况是：一般每年5月份下旬气温是7-30℃左右，7月份气温是20-30℃左右，8月份下旬气温是10-25℃左右。

2、 形态

香馨口蘑子实体伞状，菌盖和菌柄紧密相连不易分离。

菌盖直径5-15cm左右，颜色始终白色；幼时半球形，边缘内卷；成熟时平展，边缘下弯常呈波浪状；无条纹、无附属物、表面光滑、不粘、干。

菌褶弯生，不等长，宽度3-10mm左右，脆、密、颜色近白色。

菌柄长5-8cm左右，直径1.5-2cm左右，颜色近白色，基部膨大，伤不变色，表面不粘，光滑无附属物，肉纤质，直或弯或扭转，中实，中生或偏生。孢子印白色。接近成熟的子实体中常寄生着昆虫幼虫。

3、 生物学分类

笔者查阅了相关资料，依据香馨口蘑子实体的形态特征及孢子印颜色信息检索，认为香馨口蘑生物学分类隶属于担子菌亚门（Basidiomytina）、层菌纲

（Hymenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holodasidiomycetidae）、伞菌目

（Agaricales）、白蘑科（Tricholomataceae）、口蘑属（Tricholoma）。

将来的毒性试验，和物种鉴定，笔者多年前拜访过卯晓岚先生，但愿能念旧故，老先生能给予帮助！

下面传一些近期的工作图片，等砖了：

下面是香魏蘑：


接着传多年前的高温秀珍菇，该品种可耐40C°高温正常出菇（图片是翻拍多年前的传统照片）：

现在的秀珍菇：

图片文件上传限制是20个，够了，跟帖再传！

 

行者或过客

发个帖子真是费劲，要不就我局域网，被看电影；要不就是传上去的照片，过几分钟就失效，捣鼓到大半夜！
再传照片：

秀珍菇




下面是杏鲍菇菌丝：






下面是野生榆耳：

yanxuchao

楼主的秀珍菇菌种卖吗，怎么购买，我的qq1059480536，怎么联系你呢

myb

同楼主业务商讨，香魏蘑楼主有创新，其它菇种也研究的相当不错，可谓菌界大家，值得钦佩，但野生榆耳是否名称鉴定有误，以我接触榆耳20多年的经历而言，感觉楼主的野生榆耳与我研究的不是一个种类。

行者或过客

是的，毛老师，确切物种是什么有待鉴定。现在名称也须商榷。
该物种，生于榆树枯根之上，在当地人们叫它榆蘑菇、榆耳等。我也没检索过它大概是什么物种，这次又发现它，就拍下了，胡乱称谓了，见笑了！
该物种，在当地很名贵，味道好、悠长；其形态可生长巨大，其幼时嫩可嚼食，成熟胶质化或革质化难以嚼食。因其味道浓郁厚实悠长。当地人将其切片晒干，做汤时加入，简直是太好吃了哦！
就请大家讨论一下，它究竟大概该是什么属什么种吧！
谢谢毛老师的学术态度！

kehao

楼主拥有很好的菌种资源，继续吧，中国食用菌需要你！

蘑菇仓库

楼主运气不错，精神可嘉，祝愿驯化成功！

zhanggg709

草腐生变木腐生，的确很神奇啊，是不是同一种东西呢

楼主的东西似乎都很好哦

行者或过客

挥一挥衣袖不带走一缕云彩！

myb

QUOTE:

以下是引用行者或过客在2011-9-14 9:31:42的发言：
该物种，在当地很名贵，味道好、悠长；其形态可生长巨大，其幼时嫩可嚼食，成熟胶质化或革质化难以嚼食。因其味道浓郁厚实悠长。当地人将其切片晒干，做汤时加入，简直是太好吃了哦！

欣赏楼主理性探讨的精神，从楼主叙述及照片来看几似宽鳞大孔菌 【Favolus squamosus (Huds.: Fr.) Ames. 】，如果是香肉齿菌【Sarcodon aspratum(Berk.) S. Ito】皮茸（日本）、黑虎掌。极具开发价值。