3.57、技术方案轻车熟路 山阴基地胸有成竹

老梁故事会

3.57、技术方案轻车熟路 山阴基地胸有成竹

    从1998年到2000年，在河北涞源、山西忻州、大同、河南新郑市等地进行了玉米秸秆、玉米芯栽培双孢蘑菇的试验示范和推广普及工作，双孢蘑菇的栽培技术已经成熟，老梁也积累了丰富的经验。 2000年7月6日，好朋友郭有世邀请老梁，到山西北部的山阴县马营庄乡考察，洽谈玉米秸秆栽培双孢蘑菇等合作事项时，老梁就是胸有成竹、轻车熟路了。

     当时，有山阴的几位合伙成立了公司，在东沙堆建立基地，要做龙头企业，组织带动当地食用菌产业的发展。具体公司的组织机构、内部关系，老梁也一直不很清楚，但这也无关大局，咱老梁就是搞技术的，咱只负责技术工作，至于管理之类的，咱就不多过问，好在有好朋友郭有世也是公司的股东，咱听他的就是了。与几位股东见面谈过以后，就根据他们的意图，立马制定了有关技术方案，这几年搞的就是这些工作，而且大同、忻州基地的生产刚刚结束，气候与山阴也非常近似。     

    下面是当时制定的三个技术方案，从中也可体会出当年老梁工作的热情、干劲。第二天，7月7号，大同市召开的全国夏季食用菌观摩研讨会，老梁还是主要的组织者和参加者啊！

1、山阴县食用菌菌种站筹备生产日程

一. 目的:

     1. 生产供应20000平方米平菇菌种

     2. 生产供应40000平方米双孢蘑菇菌种(6万瓶).

     3. 生产示范姬菇, 滑子菇, 杏鲍菇等珍稀品种.

二. 菌种需要时间:

     1. 双孢蘑菇菌种: 10月10日-30日

     2. 平菇菌种:

     2. 其它品种: 10月20-12月初

三. 筹备和生产日程:

     1. 7月15日前购买设备

     2. 7月底, 购买葡萄糖瓶等. 建生产车间

     3. 7月20日: 扩大繁殖母种

     4. 8月10日: 生产双孢蘑菇原种(需小麦600斤)

     5. 9月10日: 生产双孢蘑菇栽培种(需小麦24000斤)

     6. 9月15日: 平菇生产菌袋

     7. 10月20日: 姬菇, 滑子菇, 杏鲍菇生产菌种, 年底生产菌袋

     8. 10月10日: 双孢蘑菇播种`

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2、山阴县双孢蘑菇生产示范日程

   7月7日──11月底

一. 规模:  两个菇棚, 400平方米, 需玉米秸秆, 玉米芯各4000公斤, 牛粪8000公斤

二. 日程:

     1. 7月7日--11日: 备料, 预堆

     2. 7.11日: 发酵剂预发

     4. 7.14日: 原料建堆

     5. 7.18日: 翻堆

     6. 7.22日: 第二次翻堆

     7. 7.25日: 第三次翻堆

     8. 7.27日: 原料入棚, 二次发酵

     9. 7.30日: 到宁武购买600瓶菌种, 每瓶2.5元

     10. 8.2日: 播种

     11. 8.10日: 准备覆土材料

     12. 8.20日: 覆土

     13. 9.10日: 出菇

     14. 9.15日: 开现场会, 办培训班, 为40000平方米的种植面积宣传培训

     15. 11月底, 出菇结束.

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3、山阴县40000平方米双孢蘑菇基地建设日程

一. 目的:

     利用本地丰富的玉米秸秆, 玉米芯和牛粪资源, 发展成可周年生产的北方大型双孢蘑菇生产基地. 农民每平方米投资10元, 产菇20斤, 产值达到40元, 总产值160万元, 利润100万元.

二. 生产日程:

     1. 9月15日: 现场参观, 技术培训

     2. 9月20日: 备料

     3. 9月25日: 原料发酵

     4. 10月10日: 播种

     5. 11月1日: 覆土
     6. 越冬

     7. 3月15日: 出菇.

     8. 4月1-6月10日: 出菇盛期

 

     这些技术方案的具体落实情况，咱后面的故事里会一一提到，应该说第一和第二个方案都实现了，只是时间要顺后推迟数月，第三个方案也部分实现了，就是后来推广普及的没有那么多的面积，后来，朔州市还给了20万的专项资金。双孢蘑菇的示范、推广还是基本上按照老梁制定的技术方案实施了。以后出点问题的是，杏鲍菇的示范栽培，主要是对山阴气候还不是十分了解，原来山阴的夏季高温也是非常可怕的，试图利用山阴高寒冷凉气候，在夏季栽培杏鲍菇可以说是失败的。