3.44、白灵菇杏鲍菇试验栽培 吊袋覆土出菇各有利弊

老梁故事会

3.44、白灵菇杏鲍菇试验栽培 吊袋覆土出菇各有利弊

      2000年，白灵菇杏鲍菇还属于真正的稀有品种，栽培技术还是处于春秋战国时代，各地各显神通，进行着最佳方式方法的摸索试验。 对于杏鲍菇栽培，虽然我在1999年就在河南灵宝市、新郑市进行过试验，但都是小规模、试探性的栽培， 而白灵菇还没有进行过实地栽培。

     到了白水洼基地，咱有职有权、有人有地，就大张旗鼓地制定了生产方案，指挥着一伙青年男女学员，郑重其事地进行了生产栽培。 当时，菌种生产、菌袋生产的技术也不是很成熟，要比熟悉的香菇、平菇污染高，出菇阶段，采取了吊袋出菇，后来又采取了覆土出菇。虽然菌种、菌袋生产时污染率高一点， 覆土出菇季节迟了点，但蘑菇子实体总算是长了出来。吊袋出菇的效果也不错，雪白硕大的白灵菇子实体煞是喜爱，河北省农业厅的通占元和杨国良教授还亲自来参观考察， 咱在家里还专门设了蘑菇宴招待老朋友。

      当时出菇方式，为什么要采用吊袋出菇，可能是考虑到要充分利用大棚空间，覆土出菇就是为了保湿、低温。后来总结发展了地上干摆6层出菇也可充分利用空间，或者用泥墙出菇，既利用了空间，也可保湿、补水。现在回想起来，当时积极想办法摸索试验的精神还是应该肯定的，好的技术、成熟的技术总是在发展中不断完善的。

     北京到5月初，气温已经很高，当时白水洼生产的杏鲍菇、白灵菇菌袋只有覆土出，但大部分覆土后，没有及时浇水，起了高温，绿霉污染，这是一个沉重的教训。

      对于白灵菇杏鲍菇的生产，当时已经提出了工厂化生产的方案，可惜没有实行。

      下面的日记摘录可见白灵菇杏鲍菇试验示范端倪，从中也可体会一种新技术诞生的曲折、趣味。