泡水菇价值几何

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时值盛夏，到菇农群走了一圈，受高温的影响，平菇产量锐减，价格一涨再涨，由于平菇市场特别抢手，看到最多的泡水菇风行。

泡水菇种菇者受益，而从消费者角度看，除降低了真实菇的重量外，更重要的是降低了菇的质量，现在风行的平菇烤串，麻辣烫菇料在偌大的长春市场已经很少见，摊主的反映是用不起。

让种菇者通过往消费者的食用的平菇中注一些水的方式，几乎以零成本为代价，在价格不变的情况下获取更多的利润。或许有人会说，这对种菇者是有利的，什么技术也不需更新，什么设备也不需改良，白白获得利润，真是天大的好事。但笔者并不敢苟同。

抛开平菇生产管理、市场经销这些环节，仅从种菇者价值角度看，通过降低平菇质量来获取更大的盈利能力，无论如何都不会提升种菇者的市值。没错，市值是盈利能力的函数，但这种盈利能力指的是凭借种菇者自身创新(生产技术、管理、市场，以及原材料等一系列创新)下的可持续的盈利能力。当种菇者出现这样的能力时——甚至是这样的市场预期时——都会对种菇者市值的提升产生根本性的推动，这也正是创新激励能够提振资本市场的原因。反过来，那些表面上提升盈利数额，但很容易被来自外界力量摧毁的所谓盈利能力，根本就不会被市场接受，也就是无法转化为种菇者的市场价值。这种短暂的眼前利益不产生负面激励还好，一旦可能产生阻滞种菇者创新的效应时，负面影响就会显现，也会反过来打压种菇者市值。

蘑菇仓库

高温季节平菇水分太大，会严重缩短货架期，影响销售半径，缩小市场，导致菇一多就烂市！

老梁故事会

泡水菇销售是饮鸩止渴！败坏食用菌名声！

王茂

泡水菇~~~
当市场供不应求的时候，它就出来了。         以重量来获得利润，还不如以品质获得高价位。

泡水菇是一个短命的生意。

自由菇农

      这就是菇农所说的“萝卜快了不洗泥”，往往价格最高时，菇质最差，消费者掏出了最高的价钱，却吃到的最差的菇。