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发表于 2011-7-21 07:02:26
谌市长不但是我山大校友，而且去年我们就忻州市食用菌的发展见过面，谈过心。这次见面，没有客套，直奔主题。某大企业老板，打算投资几个亿于农业产业，而且声称，要干就干大的，干新的。谌市长拿出已经准备好的一份计划书，请梁教授过目。其中就有日产25吨食用菌的现代化工厂，还有3500亩大棚生产的宏伟目标。老梁看到这个计划，心想这事非同小可，你既不能泼冷水，但也必须说破其中利害；既然请老梁来，老梁就得交心交底，说真话，道真言，这是咱老梁一生的做人准则，更何况现在已经退休，事业到头，无欲无求，更不能误人子弟了。
食用菌工厂化肯定是发展的主流方向，不但食用菌，就是养鸡、养猪不也是向工厂化、规模化发展嘛，以后，很多农产品也是要向工厂化发展的。但工厂化的发展要考虑市场、原料、本地技术力量基础。现在全国食用菌工厂化已经600多家，而且发展势头如雨后春笋，故市场只能考虑本地市场。
我的建议是工厂化生产木腐菌，原料以本地玉米芯为主，规模以本地市场为准，外地市场群雄逐鹿，竞争残酷，暂时不能考虑。第一期以日常1吨的袖珍工厂化起步，培养人才，以后可扩大到日产6吨。
谌市长强调，农业项目，不但要考虑投资者赚钱，也要考虑社会效益。计划将岢岚县打造成食用菌产业县，3500个大棚的目标就是根据岢岚县的要求提出的。
3500个大棚的发展只是目标，我们可以说的大一点，但起步时，一定要小一点，尤其是要农民参与的事情，绝对不能一哄而起。现在发展农民大棚生产也一定要和工厂化结合起来。要发展草腐菌，发展双孢蘑菇生产，企业要投资建立现代化的原料发酵场，现代化的菌种厂，供给农民成品发酵原料、成品菌种，农民大棚内管理出菇。
就是这个模式，起步阶段，最多也只能50个，100个大棚，以后可以逐步增加。发展草腐菌生产，一定要考虑循环发展，种蘑菇下脚料都是优质有机肥，可以配套发展有机蔬菜基地，林木花卉基地，还可以在大棚内搞菌菜轮作。
岢岚是野生蘑菇的著名产地，可以发展林地野生栽培，野生蘑菇也要规模化、产业化开发，这是食用菌产业发展的另一个方向，虽然不是主流，但也要市场需求，而且也是不断扩大的市场。
谌市长吩咐两位秘书长将梁教授的谈话详细记录，连声感慨，听到了真言，取到了真经，尤其对北京丰源菇行工厂化连锁经营的理念非常赞同，愿意投资建立样板工厂，请梁教授约定宋老板来具体协商。
在丰盛的饭桌上我们一边吃，一边谈，中途不时有人来找谌市长谈点其他事，我就抓紧吃几口。最后，老梁也就没有斯文，吩咐服务员，将餐桌上的小馒头之类打包，带回去再填饱肚皮。
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发表于 2011-7-22 15:17:51
