杏鲍菇出菇问题请教

zcorning

如果说是高温原因,这些天的温度应该不高了,室外温度也就16-20度; 室内15度左右; 最先长出的上些菇没有发现问题, 过了一周后,长出来的小菇又是上面的问题; 小菇 退皮,开裂;  有的菌袋吐黄水;  稍长大点的菇上有铁锈一样的斑点;

顺便讨论一下:常压灭菌90度,18个小时左右;是否可以达到灭菌效果? 对杏鲍菇出菇是否有影响?

shyj25

杏鲍菇（或金针菇）规模工厂化生产，个人不提倡常压处理培养料。主要原因就是灭菌不够彻底。如果顺季生产量小另当别论。当然，你的情况是多方面的，主要还是在调控上多下点功夫。相信你经历了之后，就会收获很多。

神奇山谷

完全是个外行.好好学了再做

曾优优

我建议你还是用高压灭菌吧121摄氏度 0.105mpa 保持4-5小时

zcorning

请看看这是什么引起的?如何防治?谢谢!

菌135235

看你的一长光照有问题,降低温度到13度，降低湿度，增加通风。

abc2012

细菌感染，可在原料加入食用菌三维营养精素。

machine163

你的整齐度应该很差，这与菇房的设计有关，要考虑所有环境因素都要平均的施加在每一个菌袋上，这点很难办到，从你说的情况来看，首先一点关照就是大问题，再就是你菇房的温度肯定极不平均，湿度同理，光照的话不要买灯管，要那种小节能灯15-25瓦左右2-3米左右布一个，看你密度，建议改换立式，不要用床架了，就是往上插的那种

yijianqing

朋友你好，你的库房有几个问题：1  在原基形成到分化幼菇的过程中温度过高，导致幼菇出现萎缩死亡现象，2  就是楼上师傅们说的库房湿度和温度不均匀，导致小菇发黄甚至开裂， 3  对于料面有黄色水珠出现说明你的菌包有隐性污染了（如果你细心你可以观察一下有的菌包料面有绿霉的菌包，此时料面就已出现黄色水珠的现象）建议你在原基形成前后加大通风量（可根据情况打开袋口，（对此有的师傅说这会感染，建议移到最下面一排）。