[原创]中日食用菌企业的另类差异

myb

 

【易菇论坛首发】最近接触了一位日籍华人，在日本打拼出了一番天地，同这位仁兄彻夜长谈，感触很多。

不可否认，我国食用菌企业中中小企业居多，相当多的食用菌中小企业正在生死线上徘徊。这些食用菌中小企业融资十分艰难，而在日本，凡有成长潜力以及技术实力的中小企业。日本从立法、补助和融资上，都能为中小企业提供全面帮助。日本的“中小企业宪法”也为中小企业护航。日本通过法律的制定，规范了中小企业的行为，调整了中小企业与国家、大企业之间的关系，保证了经济活动的协调进行。从保护，到技术指导和资金扶持，再到产业培养，这是日本的中小企业政策发展的路径。他们对中小企业技术开发给予现金补助，最高赞助2000万日元，日本政府为扶持中小企业技术创新，采取了一系列政策措施：1985年颁布的《中小企业技术开发促进临时措施法》明确规定，大力推行中小企业研究、开发新技术，提高它们自身的技术水平；对开展经过都道府县（类似于中国省级政府）确认的技术开发的中小企业，采取补助金、融资、税制减免等资助措施。为帮助中小企业进行产品开发研究，日本政府建立了技术顾问制度，在全国各地设立了200多个公立试验机构，聘用专家、工程技术人员担任顾问。日本政府还专门制定了技术开发补助金制度，对中小企业的技术开发给予50%的赞助，资助下限为500万日元，上限为2000万日元。

全方位的金融支持是日本中小企业发展保证。在资金方面, 日本政府对中小企业一直积极采取政策上的支持和金融上的扶持, 使广大中小企业有更大的发展环境和生存空间。日本政府曾多次对中小企业实行政府贴息贷款政策, 每次贴息贷款政策都有极其详细的规定, 如资本金和职工在多少范围内、最大贴息贷额度是多少、贴息率为多少等等,并详细地划分为十几个档次。日本还是最早建立中小企业信用保证体系的国家，形成了中央与地方共担风险、担保与再担保相结合的全国性的中小企业信用担保体系。

相对于日本，我们国家并没体现出社会主义的优越性，众多食用菌中小企业不仅得不到政府支持，甚至守到严重不公平的待遇。日本的食用菌中小企业不追求市场规模，而是把企业定位在大行业的产业链里,用专业水平做成细分行业龙头。我国的食用菌中小企业在发展模式、管理理念上，走的是企业规模、市场占有量的路线，讲究的是企业规模和产值规模，总想把企业做大。而日本的食用菌中小企业却越做越小，但越做越精。这是我国和日本食用菌中小企业发展模式的最大区别。

中日两国食用菌中小企业发育环境明显不同，长期以来我国的经济政策自觉或不自觉地偏好于食用菌较大型企业，对食用菌较大型企业（当然他们都有深厚的社会背景）可以一掷千金。从各方面给予扶持，甚至可以非法上市。而相反对食用菌中小企业有太多的不公平。比如一些地方政府片面强调“抓大”，多搞什么大的“样板工程”“形象工程”，只对较大型食用菌企业感兴趣，在财政支持、税收优惠、技术发展等方面只考虑他们，食用菌中小企业很难或根本得不到政策上的帮助，甚至还为食用菌中小企业设置了一道道门槛。资金短缺已成为制约一些食用菌中小企业进一步发展的“瓶颈”。

一直以来，食用菌中小企业就是中国食用菌产业经济中最富活力的组成部分。为中国食用菌产业发展做出了巨大贡献，成为中国食用菌产业发展的重要支柱。但中国食用菌中小企业都处在产业链的末端，是相对微利的领域，无论是在品牌、规模还是影响力上，都不可能财大气粗，人脉的缺乏以至于往往不具备获得国家政策支持的条件，一直处于被遗忘的角落。在这种情况下，中国的食用菌中小企业其实是在一种不公平的逆境中，与同行业的有背景的较大型企业进行不公平的竞争。

日本对中小企业的重视非常值得中国食用菌界好好借鉴。在日本政府一系列支持下，日本大多数中小企业不是照搬别人的技术，而是对引进技术不断进行研究改进和创新，从而提供企业的核心竞争力，不至于对外部环境的变化毫无承受能力。所以我国政府应该扶持食用菌中小企业，由劳动密集型向技术型企业过渡。通过对技术创新的扶持，增强企业的内生动力。让食用菌中小企业可以在一种公平的环境中，大展拳脚参与竞争，何愁菌业不旺？我国成为世界食用菌强国将指日可待！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

李永国

强顶毛老师这篇文章，人家日本国地盘与我国国土相比就是弹丸之地，他们为什么能成为世界经济强国？就是人家在自己的国土上真正做到了求真务实、科技创新人人公平，都知道科技创新是利国利民大事，执行政策公平。看看我们菌界科技目前是怎么回事；比权论高低、比学术地位论高低、比钱论英雄，有权有地位放假屁就是论文、他就是专家了，民间有造就的实践者写多少篇实用性文章也成不了论文的，弄好了那些有权力的二百五专家能给民间有超脱实践者一个雅号“土专家”就不错了，这样就形成了一个规律；四六不懂的有权力的二百五成了真专家，行业政策都由他们来定、，真科技发挥不出来、带着各种批号的假产品、不实用的产品铺满天下，老百姓受害了都不知道上哪说理去，能公平吗？

埃及蘑菇

以前我所在公司的日本老总在考察菇农的大棚后感慨：中国的菇农太累！

从菌种到原料，从种植到销售，几乎所有的环节都要亲力亲为。

反观日本菇农，当地的农业组合负责从企业采购菌种、原辅材料，提供技术支持，批发商从菇棚取走产品送到中央批发市场，然后进入各级批发零售市场销售。菇农只要负责大棚的日常管理。

国内这种分散的一家一户分散的种植模式，菇农不但累，而且还有许多弊端：

1、生产总是一年高峰，一年低谷，也就在是赚一年赔一年的圈子转，产量不稳。
2、生产分散，生产没有统一的原辅材料和模式，菇农凭经验滥用添加剂和农药，致使产品质量和安全性难以保障。
3、难以培养大的菌种企业，也就是很难再新菌种开发方面投入大量的人力和物力，致使菌种企业无力发展，良莠不齐。致使食用菌行业的核心——菌种低水平徘徊，拖累整个食用菌行业的发展。

这种局面，除了我们这些食用菌从业者的努力外，也需要政府层面的立法规范和资金等各个方面的支持扶持。

tian821120

哎！看毛老师的这篇文章的时候，我有种擦亮了根火柴的感觉！

蘑菇仓库

如此看来，还是资本主义好啊！怪不得那么多贪官携款外逃！

dsj000909

QUOTE:

以下是引用蘑菇仓库在2011-7-12 16:26:50的发言：
如此看来，还是资本主义好啊！怪不得那么多贪官携款外逃！

呵呵