菌名 Aphanascus composticus sp.nov,属子囊菌亚门、曲霉目、甲团囊菌科、小粒霉属。子囊果圆形,直径500-600um,初为白色继而变黄褐, 破裂放出子囊孢子,子囊孢子圆形,有细刺,直径18-20um。
症状 培养料进床后,在料内出现一些鱼籽状的小颗粒,呈乳白色或黄白色,表面光滑,较硬,一粒粒地分散在培养料中,不成块状。一旦感染这种杂菌,往往蔓延至整个床面。发生鱼籽菌的菇床,蘑菇菌丝生长较差。如果该菌在蘑菇播种之前发生,则播下的菌种很难定植;如果在蘑菇菌丝开始生长后发生,则抑制菌丝生长,使菌丝生长极差,最后不出菇或少出菇。
发生特点 鱼籽菌为粪草料内常见杂菌,在培养料发酵不良、湿度过大、酸性较高时较易产生。
防治措施 (1)做好培养料发酵工作,使其发酵彻底。 (2)培养料含水量不能过高。 (3)改善菇房通风条件。在通气较差的情况下,CO2浓度过高, 会使培养料变酸、变黑,促进鱼籽菌生长。
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