[原创]浅析食用菌中小企业的发展途径

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【易菇论坛首发】6月9日召开的吉林省食药用菌协会第六次会员代表大会，给我感触最深的还是我们这个行业中小企业居多。在当今食用菌产业新的战略转型期间，食用菌中小企业发展面临着新的机遇和挑战。那么食用菌中小企业有哪些发展情况和特点?面临着怎样的困难和难题?如何解决这些困难和难题? 这些应该是菌界关注的热点问题。

　　一、我国食用菌中小企业发展的情况和特点

　众所周知，当今菌界食用菌中小企业数量最多，较大型企业寥寥无几。实质上我国食用菌产业的发展也得益于中小企业发展，食用菌中小企业吸纳了多数从菌着。食用菌中小企业的特点是小型和微型企业比较多。他们能够顺应食用菌市场变化，随时调整自己产品结构，顺应食用菌市场变化，能提供自己的产品和服务，这是他们的创新优势和特点。但另一方面，食用菌中小企业受规模限制，在人才、资金、技术等方面有很多天然的劣势，劳动密集型企业比较多。这些食用菌企业现在面临着转型升级的关键时刻。

　　二、我国食用菌中小企业发展面临的问题

　这几年，随着劳动力成本的上升，原材料，土地，燃料价格上涨，我国食用菌中小企业生产经营成本快速的攀升。那么，这些成本的增加，本来我们这些食用菌中小企业的利润水平就比较薄，如果说在这些成本上去之后，他面临着一个必须转变他的创新发展，产品创新，或者技术创新，或者是改变一种新的业态，或者新的发展模式。如果不是采取这样一种模式，他面临着一个生存的巨大压力。融资难是我国食用菌小企业发展当中一个瓶颈问题，也是菌界最大的难题。主要是我国食用菌小企业短行快的融资需求，很难得到满足。还有就是行业的发展环境。知识产权保护，市场监管明显滞后。经营不是很规范的一些食用菌企业，会难以为继。

　　三、解决措施的探讨

我国食用菌中小企业面临的问题，当然还很多。改善它们的发展环境，我们的涉菌职能部门应该在中小企业积聚区域建立一些公共平台，帮助这些企业解决一家一户难以解决的问题，解决一些共性问题，能够使他们花一些费用来满足他们创新发展的需要，提升他们的创新能力。要建立食用菌中小企业信息网，改善信息不对称的状况，使得食用菌中小企业能获取很多行业信息，技术信息，人才信息，融资信息等。通过搭建信息服务网络，帮助他组织这方面的服务资源，去促进资源跟食用菌小企业的对接来改善外部发展环境，解决他的困境。

现阶段的企业成长，对于食用菌中小企业而言更多不在规模，而在他的质量。因为食用菌中小企业他的特点就是说小批量，多品种，他是在细分市场上能够获得他的优势。你去跟食用菌大企业竞争，你是抗衡不过，但是在这种细分市场里头是不少食用菌大企业不愿意做，恰恰是食用菌中小企业可以大有作为的地方。

随着我国食用菌产业的转型和发展，人们需求多样化，为食用菌中小企业提供了广阔发展空间，也为成长型食用菌企业提供战略机遇。那么，食用菌成长型企业我觉得要能够把握这种发展机遇，找准自己最擅长的事情，要发挥自己之所长，确立自己的战略和目标；要专心致志做好一件事情，食用菌中小企业笔者认为更多不是要去争做第一，而更多是要争当你在细分市场里头，你要做到极致，唯一，这是食用菌中小企业里头能够有所为，有所作为的一个空间。如果说你过于去看中别人，人家总是在跟风，别人怎么做我就去仿照别人，跟别人去做的话，有可能会失掉你自己。

所以，笔者认为食用菌中小企业要能够排除外界干扰，要确立自己，定位在你自己一个作为的空间和领域来发展。食用菌中小企业要协同和融合，做优一件事情。食用菌中小企业受到自身规模限制，可能单打独斗没有优势，需要能够借力，借用行业资源来共同发展。加快结构调整，引导食用菌中小企业走专精特新的发展道路。坚持把改造提升传统产业，促进战略性新兴产业作为优化食用菌中小企业产业结构调整的重点。把提高食用菌中小企业创新能力，和管理水平，走专精特新，协作配套，创业创新，积聚发展道路作为食用菌中小企业转方式重要举措，实施食用菌中小企业知识产权推进工程。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

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