这是什么菇？

是菌不是草

这是啥菇，英文叫portobello，请赐教。

ke007

楼上正解，是棕色蘑菇。。。。

虎掌菌

咱们机关大院草坪上，秋天这菌特别多，俺和娃曾经采了两大包，好吃得紧哩----可惜当时没分离点菌种，追悔莫及啊

双孢菇论坛

好像是褐蘑菇吧。-----

是菌不是草

今天又看了下，似乎西餐里经常用这菇配菜。如果能开辟一条专供西餐厅的销路，应该不错。但根据现有数据，这菇属中低温型的菌类，结实温度范围也比较窄，看来要量产设施化栽培少不了啊。等秋凉了。有机会试试。

双孢菇论坛

QUOTE:

以下是引用是菌不是草在2011-5-29 8:31:19的发言：

这东西烤着吃真好吃啊。

褐菇口感比白菇口感好，可是现在国内销量很小，大部分出口。

是菌不是草

谢谢双孢菇，再次查证的确是褐蘑了。这东西烤着吃真好吃啊。