[原创]食用菌微利时代如何求利润

myb

 

【易菇论坛首发】1、一是食用菌企业内部最大限度地进行成本消减，二是食用菌企业和行业从战略层面来考虑成本消减、附加值提高和资源掌控，将成本控制和提升食用菌企业、行业竞争优势联系在一起。

2、中国食用菌产业的竞争优势将是掌握资源与提供优质服务。资源包括原材料、技术、市场和人才资源等，服务是使买家产生依赖性。目前需要重点解决的是原料资源和人才资源短缺问题。

3、食用菌原料价格的大幅波动一直是食用菌产业健康稳定发展的障碍。我们应从战略层面上研发食用菌新原料。

4、创新是食用菌微利时代获取较大利润的法宝。创新内涵不仅包括食用菌技术、产品，也包括管理模式、营销决策、经营理念等多方面的创新。食用菌企业必须要由成本战略转向技术和服务战略，注重技术创新和完善的服务提供。

5、建设产、学、研相结合的食用菌行业创新示范体系，可以充分发挥各自的优势，集中力量解决食用菌行业技术创新中的共性问题，加速食用菌新技术成果的转化应用，探索新型食用菌行业研发创新模式。

6、推广建设食用菌产业集群创新服务平台，推动产业集群结构升级。产业创新平台服务于技术和产品开发能力弱、管理水平低下的产业集群食用菌中小企业，为食用菌企业提供全面的创新服务，提升食用菌企业创新能力和技术、经营、管理水平，加速产业升级。

7、基于目前我们食用菌产品品牌能力较弱的实际情况，应以培育行业品牌、区域品牌为突破口，以行业品牌和区域品牌带动食用菌行业品牌建设工作。

8、要加大“走出去”战略的实施力度，引导和鼓励有实力的食用菌企业，到食用菌落后省份建立“食用菌科技示范园”或“生产加工基地”，进行跨省资源配置，开辟多元化市场。

9、要充分利用中、西部食用菌资源和劳动力成本优势，引导发达地区的食用菌产业逐步将初加工、常规产品生产向中西部落后食用菌地区转移，向原料产地转移，使食用菌发达地区集中精力向研发设计和中高档产品的方向发展。

10、要从食用菌行业质量管理能力提升、企业社会责任建设、产业预警等方面开展工作，使食用菌行业发展有序、高效和规范化，避免出现无序发展带来的过度竞争和不公平竞争问题。这不仅有利于食用菌产业升级和行业利润水平的提高，而且对于树立中国食用菌行业的良好形象有着深远的现实和历史意义。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

蘑菇仓库

像我这种小菇农，大道理也整不明白，只好天天琢磨如何提高售价，如何减少人工，以应对成本上涨。

飞雪连天

同样！

QUOTE:

以下是引用蘑菇仓库在2011-5-24 9:13:55的发言：
像我这种小菇农，大道理也整不明白，只好天天琢磨如何提高售价，如何减少人工，以应对成本上涨。

80年代生

QUOTE:

以下是引用蘑菇仓库在2011-5-24 9:13:55的发言：
像我这种小菇农，大道理也整不明白，只好天天琢磨如何提高售价，如何减少人工，以应对成本上涨。

呵呵！实在！