[原创]工厂化企业的痛

双孢菇论坛

撇开资金和价格，不成熟的技术和不到位的生产管理或者成熟的技术不到位的生产管理是大部分失败工厂化企业的通症。

jisenjunye

回复蘑菇人。醉滃之意不在酒，在乎山水之间也。

myb

顶西域版主的好文章，比较喜欢楼主的写作风格！衷心希望版主能在百忙中多抽点时间上上论坛，把这个栏目更上一层楼，别让我一个人在这唱独角戏。

品酒师

这是好事啊，他们这是为一些实干家，在建现代化厂房吗。为中国的食用菌工厂化做贡献吗。。。

爱邦

这些大厂如果仅仅是技术失误，选对人后是会很快走上正轨的，这是一些起死回生企业的经验，如果几次选错人那就死定了。工厂化生产需要理论和经验，也需要其它相关知识，即能够分析和预防问题的发生，更能解决问题。
      面对众多的人才，老板很容易将工厂变成技术研究场，多数老板还很热心，悲！

田鸿

QUOTE:

以下是引用刀郎在2011-5-12 20:05:42的发言：

工厂墙上写的是食用菌专家大院，可里面住的全是土狗。

可有的人连狗都不是！而是........P。

别问我

的确是这样                   

云和黑木耳

我们这也是一样，工厂化是个方向，可行性分析很好，在理论上是赚钱，但实际操作是不赚钱，电费，工资，原料，厂房折旧，一上马，就会碰到大问题，工厂化实为半机械化，一做就亏，工厂化，实为金絮其外，败絮其中

jovent

QUOTE:

以下是引用jisenjunye在2011-5-12 14:18:46的发言：

坛主你好看到今天的帖子，我想我应最有发言权，中国第一家工厂化金针菇厂，是在深圳市南山区西丽镇，名称为，深圳市威可金菇厂，在深圳市设有公司，全称，深圳市威可食用菌有限公司，时间1991--1993年，厂长李德奎老师，我们所有员工每星期3天晚上在农科院，请国内专家李育月老师，讲课，培训员工，在我印象中还有三明所黄兰妹老师讲过几天课，还有台湾专家，来系统培训员工，我们菌种厂与菇厂是分开的。我们每一位员工都有一定专业知识，投资方中国星火计划，总经理李威。

工厂分，装袋组10人，灭菌3人，接种组12人，培养组4人.出菇组6人，包装4人，日产8000袋--10000万，袋子17*33公分装料高度7公分，干料0.
35--0.4斤，我们的成功律不稳定，气温高，湿度大，成功律低反之则高，我们培养室有中央空调。
我们有5个出菇车间，我们产量也不稳定，有时平均每袋到0.35斤有时到不了，菇买价在东门市场12元每斤，。
在理论上是赚钱，但实际操作是不赚钱，电费，工资，原料，厂房折旧，等等。
工厂化食用菌企业管理者应，即会管理，又懂技术，又懂营销，只有这样的人才，才容易赚钱，否则十个工厂九个赔.

没错这家厂冷库的制冷机组还是我父亲安装的

击木惊蕈

很多人都在幸灾乐祸，如果这些资本家不来投资，有几个能买得起先进的设备，食用菌产业要实现现代化得走多远的路。他们挤进来摔跤不去扶一把，只会影响其它人对这个行业投资环境的不看好，到时候一个个技术员空有一身本事却没施展机会。