[原创]食用菌产业 人才转型最关键

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【易菇论坛首发】当今食用菌界热门的话题是产业的升级转型问题，许许多多的同仁着眼于技术、设备、资本、市场和管理方式等转型，笔者认为食用菌产业的转型最关键的是人才转型。

　　我们所说的食用菌产业技术转型主要靠技术创新与技术引进。但这个产业的技术创新在于创新性人才的培养和使用，技术引进要么引进掌握食用菌新技术的高端人才，要么自身培训人才掌握食用菌新技术，因此食用菌技术转型的本质是人才转型。食用菌的设备、资本、市场和管理方式归根结底要由菌人来创造、掌握或执行，设备、资本、市场、管理方式转变了，菌人不转变能行吗？因此，食用菌产业转型关键还在人才转型。

　　食用菌产业进入高成本微利阶段，迫使菌界同仁在观念上不得不重视产业转型。一些食用菌产区为抢占先机，千方百计上食用菌大项目与新项目，购买新型机械设备，引进新生产线。但当食用菌新生产线、新机械设备上马后，发现不容易招到懂新工艺、使用新机械设备的人才，这点在工厂化食用菌生产中表现的尤为突出。一些食用菌企业于是惊呼“雇工难”。“雇工难”一方面是因为食用菌企业给的工资太低，一般人不愿意应聘，另一方面也确实是因为一些员工不懂食用菌新工艺、新技能，不符合企业招聘要求，没能力应聘。随着食用菌产业转型升级加快，如不提前做好这个行业的人才转型工作，到时“人才失业”和 “人才荒”将可能会同时出现。

　　当今菌界，现有的人才主要来自传统生产模式，人才总体素质偏低，普遍缺乏创新能力，从事简单劳动的员工多，从事传统生产的人才多，从事一般事务管理的人才多，人才结构日益不符合现代食用菌生产发展需要。我国是食用菌生产大国，也可算是食用菌人才大国，但远不是食用菌人才强国，因为创新型人才缺乏，高层次人才缺乏，领军型人才更缺乏，随着食用菌产业转型号角的吹响，人才转型已成为我国食用菌行业的当务之急。

非常可喜的是，不少有远见的食用菌企业家和涉菌职能部门，已着手这个产业的人才转型工作。有的食用菌企业喊出了“宁可人才等设备，不可设备等人才”的口号，他们一方面抓紧吸收、引进优秀新型人才，另一方面就地挖潜培养新型人才。国家食用菌产业技术体系也在全国不少省市设立了综合试验站，并有设了国家食用菌产业技术体系岗位科学家、岗位专家，通过优化食用菌科技创新载体功能配套、推进产学研合作、提供更加完善的服务等一系列政策措施，吸引了一批食用菌高层次人才加盟。这无疑能促进人才的转型。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

乡野村菇

顶，在工厂里呆得深有同感