它是食用菌界“经济适用男”，成了情人节“抢手货”！

独孤天下

　　网络上是这么定义经济适用男的：不吸烟、不喝酒、不关机、不赌钱、不泡吧，无红颜知己，有支付住房首付能力的男人。那食用菌界的“经济适用男”都需要具备哪些条件呢？大球盖菇，就具备了经济适用男的各种属性与内涵，一经推出便圈粉无数，成了情人节“抢手货”。

　　一、食用菌新秀 与生俱来的实力派
　　大球盖菇隶属于真菌门、担子菌亚门、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。大球盖菇子实体中粗蛋白、粗纤维的含量比较多，分别占到总体含量的25.75%和7.99%，其“长相”很有特色，菇体色泽艳丽，菌盖较大，腿粗盖肥，形状很像一把撑开的太阳伞。同时，“大球盖菇”食味清香，口感滑嫩爽脆，营养丰富，有素中之荤的美誉。大球盖菇干品中磷的含量比较高，磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质。

　　二、生态农业主力军  林下经济富农事
　　大球盖菇是生物化解农作物下脚料的能手，抗杂菌能力强，可使用的栽培基质种类极为丰富，包括秸秆、树木枝叶、木屑、稻草、麦麸、谷壳、牛粪等农业、林业废弃物，故被联合国粮农组织列为向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。这些原料丰富且价格低廉，可有效解决环境污染问题，是生态农业的生力军，也是近年林下经济优选品种，逐渐成为各地精准扶贫、种植结构调整的优势项目。比如毛竹林里套种“大球盖菇”，既节省了土地资源，又为竹林增加了肥力。这样的“林下经济”实现了经济效益与生态效益双赢，值得推广。

       三、栽培技术简单  投资少 效益高
　　大球盖菇是草腐性食用菌,近年随着农业环保越来越得到重视,大球盖菇也得到一些地方的提倡和推广。
大球盖菇种植的主要基料为玉米秸秆和稻壳。每种植一亩地的大球盖菇,需要鲜秸秆15吨左右、稻壳1500公斤,亩产大球盖菇1500-2500公斤。因此,生产上引进和示范种植大球盖菇,不仅可以解决秸秆露天焚烧问题,而且可提升秸秆综合利用水平和效益,变废为宝,增加收入。

　　种植时间方面。大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4～30℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。
部分地区从秋季的8月份到翌年春季4月份都可以栽培,但大部分地区适宜秋季种植,少数寒冷地区可以在早春投料播种。出菇期正好处于元旦、春节期间,鲜菇市场售价高；冷棚种植的采收时间与露地和林下相比,冬前可以延长采收期,春季可以提早采收上市。

　　在栽培时间适宜、培养料配方适宜和管理得当的情况下亩产一般1500-2000公斤,保护地栽培亩产一般可以达到2000-2500公斤。以鲜菇市场售价20-30元/公斤、春季鲜菇市场售价10元/公斤的价格来计算,每亩毛收入1万元以上。

　　四、营养丰富 市场前景广阔
　　大球盖菇产量高，生产成本低，营养丰富。研究结果表明，大球盖菇的主要功能成分包括多糖、黄酮、酚类、甾醇，以及少量的凝集素等。大球盖菇中的这些物质具有显著的保健功能，经常食用大球盖菇，可以增强人体机能、抑制疾病的发生，这说明，大球盖菇极具开发潜质，市场前景广阔。
　　情人节马上就要到了，赶快把你的“大球盖菇”抢回去吧！

2019中国大球盖菇产业发展大会通知（第一轮）

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　　一、会议名称
　　2019中国大球盖菇产业发展大会
　　二、会议主题
　　菌业新秀 产业蓝海
　　三、会议时间、地点
　　时间：2019年3月23日（22日报到）
　　地点：宜昌馨岛国际酒店（湖北省宜昌市西陵区东山大道51号）
　　四、组织机构
　　主办单位：中国菌物学会
　　　　　　　易菇网
　　承办单位：宜昌市农业科学研究院
　　　　　　   三峡大学生物与制药学院
　　                宜昌市裕禾菌业有限公司
　　　             中国菌物学会菌物产业分会
　                   易菇网
　　协办单位：中国菌物学会食用菌专业委员会
                      中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会
　　　　　　   黑龙江省农科院畜牧研究所
　　　             贵州省农科院农作物品种资源研究所
　　　             诸城市良工机械有限公司
　                    山东三生万物生物科技有限公司
　                    陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司
　　支持单位：中国农村专业技术协会食用菌专业委员会
　　                华中农业大学应用真菌研究所
　　                湖北省食用菌协会
　　　             宜昌市食用菌协会
　　　           《菌物学报》杂志
　　              《食药用菌》杂志
　　                食品科学网
　 会务执行：武汉菌博会展服务有限公司
　　五、会议主要内容
　　（一）大会开幕式
　　（二）大球盖菇基地参观
　　（三）大球盖菇栽培技术研讨会
　　（四）大球盖菇产业发展高峰论坛
　　（五）裕禾菌业·欢迎晚宴