鸡腿菇高产栽培技术

仙人掌

鸡腿菇高产栽培技术

    一、把握好季节是关键
    鸡腿菇是一种恒温结实性品种，菌丝生产温度5摄氏至 35摄氏度，最适为22至28摄氏度；子实体发生温度10至30摄氏度，最适为15至25摄氏度，温度低于10摄氏度子实体不易发生，即使形成子实体也会死亡。因此，安排好生产季节是取得鸡腿菇稳产、高产的关键。根据我市的天气，秋栽宜3至 6月制袋，8至11月覆土出菇，春栽可以10月至次年2月制袋，2至6 月覆土出菇，这样产量高，质量好，且较为稳定。有条件者采用塑料大棚出菇可延迟到春节，效益更为可观。总之，关键是要保证子实体形成温度在10至30摄氏度之间，各地可根据实际情况灵活安排生产季节。此外，也可以常年制袋发菌，一旦温度适宜随时覆土出菇。因为鸡腿菇菌丝长好后在自然温度条件下可存放3至4个月不影响产量。
    二、优选菌种是重点
    良种出高产，优良的鸡腿菇品种所长出的商品菇应具备菇体肥大，柄短粗壮，鳞片极少等特点。生产中选用优良的品种是夺取优质高产的先决条件，目前国内鸡腿菇品种繁多，生产者在引种时一定要慎重。永康市食和菌研究所重点推广的两个优良菌株，自1996年面向全国推广以来，得到全国各地种植户的认可。
    三、合理配料是基础
    鸡腿菇可利用稻草、麦秸、玉米芯、棉籽壳、锯木屑等多种廉价原料栽培，合适的培养料配方是取得鸡腿菇高产的物质基础。只有基础打牢了，丰产丰收才有保障。下面介绍四种高产袋栽配方：①稻草70％，棉籽壳20％，玉米粉8％； ②麦秸60％，棉籽壳15％，玉米粉8％；③玉米芯78％，米糠20 ％；④玉米芯40％，杂木屑38％，麦麸15％，玉米粉5％。上述配方中各加石灰1％，过磷酸钙1％。
    四、熟料袋栽最稳妥
    因鸡腿菇的栽培期是处于中、高温季节，自然气温培养料容易酸化，鬼伞类杂菌竞争严重，所以用生料和发酵料栽培产量不稳定，且容易失败。最有效的栽培方式是熟料袋栽培方式，气温适宜时脱袋覆土出菇，产量稳定，且无风险，一般每 100公斤原料可产鲜菇120至130公斤，高产可达150至200公斤。
    五、改良覆土增效益
    鸡腿菇的菌丝体必须接触泥土后才能正常出菇，因土壤中的假孢杆菌的代谢产物能促进子实体的形成，理想覆土应用菜园肥土70％，沙壤土30％混合处理后覆盖，或者使用富含腐殖质的沙壤土，覆土呈颗粒状为好，厚度5厘米左右。
    六、科学管理夺高产
    鸡腿菇的管理重点是调节好温度、湿度、氧气三要素之间的平衡关系。出菇期温度必须始终控制在适温范围内，并尽量保持其稳定；通风则要根据多种自然因子灵活掌握，使菇场内空气湿度和温度无明显波动；水分管理则是重中之重，既要结合天气、温度、菇场环境、出菇情况等诸多因素去综合考虑，又要做到准确、适量。水分管理的原则是，喷结菇水要多，出菇水要稳，转潮水要重，维持水要补，空气水要勤。只要悟透了温、湿、气三者之间的相互关系，灵活应用，取得鸡腿菇的优质高产便十拿九稳。

luzhln

稻草粉碎后拌料，再入袋。搭架是可以的，但要牢固才行。 熟料袋栽最稳妥， 泥土经过凉晒后加适当水就可以用了，一般不要用药物。

gdqjchsq

我想问几个问题：1、（①稻草70％，棉籽壳20％，玉米粉8％）我想用这种配方的料，该怎样处理它，才能成为熟料？2、我可否用搭架，然后加覆士的方式，达到节省地方且高产的目的；3、覆土用的土要经 过处理吗？若要处理该怎样处理？

luzhln

所谓熟料是争对生料栽培而言，就是要经过装袋高温灭菌后再接种的这种方法，是最可靠的栽培方法。

gdqjchsq

稻草要怎样处理才能入袋？还有，我的第2.3问题我还是想请教？麻烦！

雄鹰

各位前辈们在新的一年里怎么没有看到你的踪影呀，我有好多的问题要请教你们：
上面说的配料（④玉米芯40％，杂木屑38％，麦麸15％，玉米粉5％）如果不用玉米芯可以吗？

luzhln

用其它桔杆也可以呀！

wym0609

十拿九稳

wym0609

老大厉害,简单明白

jakenwu

我想用河水浇是否可以