新手之再战江湖

wxfy1313

2004年,我进入食用菌行业,成功过、更失败过，还改行养鸡了，痛定思痛，想起了丘吉尔的最后一次演讲‘坚持到底、永不放弃。。。。坚持到底、永不放弃’。现在，我将这一年来的经历写给大家，希望所有这个行业的朋友们都‘坚持到底、永不放弃’

2005年初,我拉回22吨棉籽壳,决定大干一场,并购置了高压锅、锅炉等设备，计划做杏鲍菇、姬菇、香菇等，平菇还没在考虑之列，在春节期间，自己做了上千瓶栽培种，春节过后就请了8个工人，开始折腾，大家都没做过，由我说了算，哈哈。。当老板又做技术员的感觉真爽，第一次就泡了3000斤棉籽壳，计划做1500袋，做的时候才发现棉籽壳不是那么容易泡湿，就不停的加水，没搅拌机，就人工翻，8个人不停的翻，一不小心，料过湿，又加了500斤干料，8个人折腾了一天总算把料拌好，得，收工，第二天装袋。晚上自己请自己海喝了一通，庆祝生产开始，作了个发财美梦。

第二天7点开工，6点半工人就来了，开始装袋，一阵忙活好不热闹，工人都是新手，装袋扎袋都得教，忙到下午6点，大家都很累了，自己也累了个半死，数一数，第一天做了700袋，安慰自己还不错，新手是效率不高。第二天装了800袋，第三天装完，总共装了1800袋，自己也累的不行，装入塑料袋做的简易灭菌包内，用锅炉通入蒸汽，开始灭菌，5个小时到了100度，暗暗高兴，‘这样还真不错’，又过了半小时，只听哗的一声，码好的菌袋垮了下来，原来方方正正的灭菌包，一下子变成了小山丘，仔细检查，还好包没破，继续灭菌。。又过了两个小时，已经是晚上11点了，为了少加一次煤，就将煤加的满满的，使劲的烧了一把，就听轰的一声，完了，塑料袋的灭菌包破了，一下子到处雾水弥漫，照明的灯也在同时炸了，一片黑暗。今天就先睡觉明天继续灭菌

jackeybu

好帖！顶！

这种类型的帖子是我最喜欢看的！

楼主继续啊！我支持你！

山村土包子

呵呵~~老兄不错,有意思.我支持你.顶

[em08]

来学习

袋子做的挺大的吗? 2斤干料一个...

偶第一天是计划做2500个袋子,结果10来个人,忙活一天,装出了1300袋..嘿嘿...湿重1.2公斤的.

现在3个装袋子的就随便装完了1300袋.....

还有,泡棉壳,干拌好料,加水时用脚踩,拌料机还是很有效率的....人工拌料,不敢想象..呵呵

做食用菌真的很累人!

wxfy1313

第二天,在总结了前面的经验后，为了早点完成灭菌，买来几块木工板，又做了个灭菌锅，还特别在四周加了铁丝加固，点火灭菌，还算顺利，到晚上2点灭菌完成，闷一晚上，过后出锅，冷却，又找了五个人接种，采用直接开袋开放试接种。一个生产过程终于结束。令我想起了江昆的一个相声：都变折腾了，还折腾1、折腾2、折腾3到折腾4了。累就一个字。

第一次过后，又连续生产了3次，共生产了5000个袋子，都是采用开袋接种，接种后就等发菌了。

5天过去了，每天都观察，开始发现有菌丝长出，心里那高兴啊，以为成功了，可慢慢的发现长出的菌丝不再长，四周还出现了像霉一样的粉状东西，完了，污染了，到第10天上，翻袋，发现90%以上都污染了，怎么做种没有污染，生产却污染了？仔细观察，发现污染都在接种面上，是接种的问题，（新手，特别是第一次做的，最好别采用开放接种）只好自己安慰自己还好有400多成功的。

以后又过了1个多月，只有200多长满的袋子，心里那个疼啊，成功率只有5%。经过几天的彻夜不眠，到处找资料，找技术后，又找到一种生料栽培方法，就是将料发酵后直接接种栽培，

来学习

木工板做的可不行吧？！我就做过一个，一上气，板子就涨破了，上下边子还有5*6的木方，也涨断了！ 水泥的上的膨胀螺丝也给拔起来了！用木板的不妥！选钢板的吧。。。

楼主开放式接种，没有在接种室或帐子里吗？怎么会污染这么高？

jackeybu

熟料怎么也用开放式接种？怎么也要在接种室内酒精灯前吧？

污染得吓人，心疼死了！

开拓者8

我是个新手,想问一下,你第一次搞实验,那成功后的200袋卖了多少钱啊?

收益和投资比是多少? 你一工投入了多少啊???

wxfy1313

袋子是很大，用的22X45公分的，湿重有4.5斤，第一次的收益和投资比就是很差了，不能算

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还没完。。。接着写呀