平菇培养料简易发酵之翻堆

虎掌菌

虎掌菌

电脑画图，写字，的确是件难事，大家凑和着看吧！

云天

没有看懂。。正期待发酵法呢，楼主是否可以加我QQ277237889帮忙讲解下。。谢谢

gym216

这图划得太有才了，要加点说明文字啊

虎掌菌

无法编辑，补充说明一下：1、揭去保湿棚膜，把透气用的两层木棒从料堆下抽出，在堆旁边重新垫底；
2、将堆表面一层约15至20厘米的夹生料扒开，露出内部达到温度标准的熟料；
3、将约三分之一的熟料抖散铲到双层木棒上作为新堆的底料；
4、其余三分之二熟料暂时装入容器备用；
5、将被分出的所有生料抖散，铲到新堆中央部位作为堆心；
6、将容器备用熟料均匀披到生料顶部和四周，形成“熟包生”合围格局；
7、用钢钎按30厘米间距，在新堆自上而下打好2至3排透气洞；
8、盖上有少量气孔的棚膜，开始下一轮发酵。
翻堆同时，加入2至3%石灰粉拌匀；过程中如发现局部料偏干，应适度喷水增湿；表层生料虫害严重者，要打乐果等农药消灭。另外，发酵期间出现鬼伞应随时拔除。
这是首次翻堆的程序，第二次翻堆可以简单些，重新铲到原位置混匀就成。

蘑菇风

你大规模实践过吗？好像很繁琐、。！！！！！！！！！

虎掌菌

大规模要做个可移动透气架埋入料下方，我的办法是条件差的新手用滴，首次翻堆绝对要按上述程序进行，否则必然成夹生料，之后怎么翻腾都成

虎掌菌

好贴啊，可惜没识货滴，都是为难老王----图是蹩脚些，可内容非常实用呐

虎掌菌

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可不可以用筐式发酵啊，我记得杨教授曾介绍过筐式发酵栽培