【欢迎光临易菇论坛 - 食用菌论坛网!】首页English한글역日本语手机版论坛设为首页收藏
良工机械

易菇论坛 - 食用菌论坛网

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 6372|回复: 3

日本香菇品种简介

[复制链接]

主题

听众

7555

积分

论坛元老

发表于 2011-4-21 04:32:44 |显示全部楼层
      日本的食用菌中,香菇的栽培量最大,也基础研究最多的种类。日本食用菌菌种企业中,进行基础研究工作的人员要远高于菌种生产部门的员工。这也从一个侧面反映出菌种企业对基础研究的重视程度。

     根据笔者的使用经验,日本的香菇菌种大致可以分为四种:高温袋料香菇、常规袋料香菇、早熟段木香菇和晚熟段木香菇。现在分别介绍如下:
 
     1、高温袋料香菇 代表品种为*S-1,该品种夏秋季出菇,出菇模式为浸水出菇。一般在秋季接种培养,春末夏初时脱袋转色培养,夏秋季出菇。

     2、常规袋料香菇 代表品种为*M-1,该品种秋冬季出菇,出菇模式为淋水出菇。一般在3月前接种培养,8月脱袋转色培养,秋冬季出菇。

     3、早熟段木香菇 代表品种为*02,冬春季进行原木接种和定植培养,原木表面接种穴数较多(每根标准菇木接种穴数为80-100穴)。当年秋季就可以出菇,采用浸水出菇方式,标准菇木(末端直径8-12厘米,)可连续采收3年。
 
     4、晚熟段木香菇 代表品种为*90,冬春季进行接种和定植培养,原木表面接种穴数较少(每根标准菇木低于50穴)。来年的秋季才能出菇,采用淋水出菇方式,标准菇木可以连续采收3年。

      应该特别注意的是,不同种类的香菇不能够混用。

      首先,如果段木香菇的品种接种袋料,由于菌丝分解木材能力过高,在出菇前大量养分就已经消耗掉了,表现为出菇前菌筒偏软,产量低。

      其次,如果袋料香菇的品种接种于原木,由于菌丝分解木材的能力偏低,菌丝在原木内部生长缓慢,难以积累充足的养分用于出菇,造成菇木成熟晚,产量低。

      还有,早熟和晚睡段木香菇品种也不能混用:如果早熟品种按照晚熟品种标准接种穴数少,到当年秋季的采收季节时,菇木还没有达到应有的成熟度而低产;晚熟品种如果按照早熟品种的标准接种较多的穴数,则造成菇木成熟度过高,也就是在出菇前就消耗过多的养分,也会造成低产。
 
      最后、早熟和常规的袋料香菇混用,也会由于出菇温度不适而降低产量。

      综上所述,日本的香菇品种分类很细,必须根据不同品种的特性严格按照要求使用。否则和标准产量相差较大,甚至造成巨大损失。

(由于涉及到商业信息,代表品种的第一个字母或数字用"*"代替,请谅解)

主题

听众

3万

积分

论坛元老

发表于 2011-4-21 08:53:06 |显示全部楼层
      请问老师:像我们现在使用的袋料香菇品种808,在出菇之前菌棒就表现为有些偏软,每出菇一茬,菌棒就很明显收缩,这种现象是否就是椴木香菇品种接种袋料?
回复

使用道具 举报

主题

听众

7555

积分

论坛元老

发表于 2011-4-21 14:11:34 |显示全部楼层
我不敢肯定,因为造成菌棒偏软还有其他的原因。但是如果同时使用的其他香菇品种,其他条件相同而菌棒硬度正常,就可能是这方面的原因。据我所知,国内部分香菇菌种来源于日本,国内的某些菌种销售单位或个人改个名字后就作为新品种推出。
回复

使用道具 举报

主题

听众

7159

积分

论坛元老

发表于 2011-6-2 16:30:04 |显示全部楼层
楼主老师说得很详细,学到东西了。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

易菇商城

快速回复 返回顶部 返回列表