在出菇期间,香菇子实体在幼菇阶段就发生萎缩、变黄、最后死亡,严重者成片死亡。其发生的原因可能是:原基、菇蕾在形成期,遇上了干热天气,没有温差刺激,或浇水不当(即高温喷水);或使用了一些小厂生产的不明成分的劣质农药,而且用量过大;或采菇不慎,采大菇时损伤了旁边的小菇,因而造成了菇蕾死亡;或菇床湿度过大,易使杂菌侵入为害,造成烂菇;有的属于病毒为害,使菌丝退化,造成子实体腐烂;还有的属于管理不善,秋季喷水过湿,使相对湿度达到了95%以上,加上菇床盖膜通风不良,二氧化碳积蓄过多,致使菇蕾无法正常发育而萎缩变黄,最后死亡等等。
防治方法是:
①科学安排制种期,避开干热季节出菇;选择信誉度较高的厂家生产的各类杀菌剂,并且严格按照其产品包装上的使用説明施药,不可无故超量使用;高温期不要向菇蕾上喷水;采菇时尽量不要损伤小菇,因为小于1.2厘米的幼菇对环境的抵抗力弱,要注意保护。
②在出菇阶段,菇床温度最好不要超过23℃。子实体大量发生期间,宜控制在10-18℃的范围内。如温度过高,可揭开薄膜通风换气;也可在菇棚空间喷水降温。特别是在每批菇蕾形成期间,如天气晴暖,可在夜间打开菇棚薄膜,白天再覆盖,以扩大昼夜温差,这样不仅可以防止烂菇,而且能刺激菇蕾萌发。
③出菇阶段菇床内的相对湿度宜在90%左右,菇筒含水量在50%左右,达到了这个要求可以不必喷水。如超过了这个标准,应及时通风,降低湿度,并且经常翻动覆盖在菌袋上的薄膜,是其空气流畅,抑制杂菌滋生繁殖,减少烂菇现象的发生。
④发现了死亡菇体,及时摘除并把菇根铲除,局部涂抹石灰水,或用“锈枯灵”1:200喷洒菇床。 |