[讨论]酵母菌全部都是在袋口感染的。是接种的问题吗？

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发表于 2011-4-14 10:08:59 |显示全部楼层

茶树菇灭菌我一次性加足水100度保持10小时。原料是新鲜木薯秆和玉米芯。酵母菌全部都是在袋口感染的。是接种的问题吗？接种时我发现袋口有些粘粘的。

zzz139

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论坛元老

发表于 2011-4-14 15:27:30 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用永远的心在2011-4-14 14:54:17的发言：

谢谢。种了两千多袋目前只发现几袋而已。等长满后种在地里。

过一个星期看了再做下一步的计划还来得及，现在如果你是其他菇，我还不敢预知结果，就茶树菇，我敢。

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发表于 2011-4-14 15:02:37 |显示全部楼层

呵呵，我是这个温度出锅的。有什么良药制那几袋吗？

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发表于 2011-4-14 14:54:17 |显示全部楼层

谢谢。种了两千多袋目前只发现几袋而已。等长满后种在地里。

zzz139

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论坛元老

发表于 2011-4-14 12:26:14 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用永远的心在2011-4-14 10:08:59的发言：
茶树菇灭菌我一次性加足水100度保持10小时。原料是新鲜木薯秆和玉米芯。酵母菌全部都是在袋口感染的。是接种的问题吗？接种时我发现袋口有些粘粘的。

你怎么判断100度呢？如果只是空间温度100度，无法保证料内中心和整灶上下层都是一致温度，你做的多，坏的多。另外，你的配方栽培茶树菇，本钱都无法回收。

虎掌菌

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论坛元老

发表于 2011-4-14 14:00:32 |显示全部楼层

倒吸进去滴吧，不光是酵母，可能还有细菌呢。建议：一是改良配方，玉米棒要用石灰水泡透；二是冷却到40度以下再出锅，否则内外压差大，必定完蛋！！

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发表于 2011-4-15 22:57:02 |显示全部楼层

[em01]好耶！遇到高手了，看来能解决问题了。请问是重新回锅呢，还是弄些药来治治？怎样预防不让它恶化？谢了。