请问哪位高手怎样预防和处理酵母菌？

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发表于 2011-4-14 09:58:29 |显示全部楼层

刚种了一批茶树菇刚过了三天就发现了几袋感染了酵母菌。请问哪位高手怎样预防和处理酵母菌。

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发表于 2011-4-15 23:21:40 |显示全部楼层

前辈，有苹果发酵香味。感染前期就有酸臭味吗？我今天给那些菌包注射了些石灰水过几天看看有没有用，不行就倒出来晒干留下次用。谢谢前辈指教，我想像我这样的新手们遇见前辈一定少走许多弯路。

菇大姐

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金牌会员

发表于 2011-4-14 14:47:14 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用永远的心在2011-4-14 9:58:29的发言：

刚种了一批茶树菇刚过了三天就发现了几袋感染了酵母菌。请问哪位高手怎样预防和处理酵母菌。

是不是酵母菌啊，能发个照片看看吗？

李永国

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论坛元老

发表于 2011-4-14 15:07:02 |显示全部楼层

单纯就酵母菌而言，偏酸性菌料或偏酸性环境都可能有酵母菌的存在，物质与环境适应这些偏酸性生长菌类就可繁衍，至于办法吗.......您家做馒头发面时，发酵好了的面本身是酸的，蒸出的馒头能吃吗？怎么能让发酵好了的面蒸馒头不酸？我想大家都应该知道.......

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发表于 2011-4-14 15:23:43 |显示全部楼层

谢谢前辈提醒，是控制好培养料PH值和接种环境无菌，就能预防酵母菌的感染吗？

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发表于 2011-4-14 15:18:03 |显示全部楼层

不好意思，我对电脑不怎么熟不会发图片。今天检查发现了，打开有酒糟味，其他都正常。

李永国

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论坛元老

发表于 2011-4-14 15:30:29 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用永远的心在2011-4-14 15:18:03的发言：
不好意思，我对电脑不怎么熟不会发图片。今天检查发现了，打开有酒糟味，其他都正常。

大量酵母菌繁衍期，远距离闻有酒香味或苹果发酵香味，近距离闻是酸臭味.....