液体菌种制作工艺

王永旭

    液体菌种发展快，大概有几下几个优点。
    首先，液体菌种生长周期短（生长快）。
    其次，占用空间小，接种方便。
    再次，成本低。
    最后，吃料速度快，可以渗透到培养料内部生长，菌龄短出菇效果好等。
    同样上又有优点也有相对的缺点，根据技术要求生长环境不同，品种不同等操作起来也极其复杂。许多朋友说液体菌种相对固体菌种容易受到污染，感染率极高等，不容操作，而同样固体菌种染菌率也极高，而不过容易观察，从视觉上容易分辨。相对而讲液体菌种的染菌率要远远低于固体菌种。同样这就需要技术上，工艺上（工厂化生产）要科学化等。
     最开始的时候液体菌种大概多处都是 摇瓶培养，通过摇瓶的摇晃使培养基与氧气接触来生长达到目的，继而发展到现在的发酵罐等来工厂化生产。
     液体菌种生产工艺大概如下：
                  固体菌种                   固体或液体                    固体或液体                                                
  子实体-----            -----二级菌种               ----   三级菌种              ----栽培菌种 （发酵罐） ---生产菌种   ----出菇管理----- 子实体
                  液体菌种                   固体或液体                    固体或液体

不论是液体菌种还是固体菌种想要生产出高产量高质量的食用菌选用菌种是关键，即使你有再高的管理技术，再好的培养基，培养环境，和设备工艺，如果菌种选择不好（或自己培养的分离的菌种质量差）它将影响一系列的生长过程，而培养条件又是每个步骤不可缺少，培养基和环境。就像一个小孩先天条件不好，后天条件再好也将是浑身是病，总会有不完善的地方。剩下的环节也不能马虎，每个环节也是环环相扣都很关键。要想做好第一步，也就是一级菌种的选择；有两个途径：一个选择现有的成功厂家或权威机构的菌种引进自己用，二是自己选择好的子实体分离出来，同过一系列的反复实验栽培培养成功之后栽培生产。作为大企业这两个都是不可缺少的，这样在同行中竞争中更胜于优势。引进的菌种也好，自己分离的菌种也好，有个这俩个条件往下栽培生产培养基的选择又是关键，不论分离培养还是栽培出菇培养基（培养料）都是重中之重。培养基（培养料）要具备以下几点：培养料的成本，来源，供求选择等，作为培养基所有菌种养分配比很关键，每一个品种的菌种C|N比都不同，各微量元素需求也不同。他对菌种的衰老，抗杂性，生长周期长短和吃料能力等都很关键，同样作为菌种的培养基的选择大概分为养分充足适合生长，而且成本低廉最适合生长栽培和再次分离等，还有水分的选择。所以培养出好菌种要有最适合的培养基和培养环境。培养环境大概包括温度，光照，湿度等我就不详细介绍了。以上基本的食用菌生长条件和简单的生产工艺流程与常常栽培食用菌忽略的问题，只是个人见解并不完善仅供参，由于时间匆忙就不往下写了，又不到之处还请见谅。如果有做液体菌种栽培工艺和找我联系交流。向你多多学习。谢谢！

蘑菇仓库

液体菌种是个好东西！就是设备价格还高点，我们普通菇农难承受啊！

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可以自己试着做啊~~
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我就是在那里刚买的，干脆买了两个，串起来用保险些~~

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刀枪药石之伤，只是切肤之痛、筋骨之损；而为情所伤，却是撕心裂肺、肝肠寸断。治疗一段时间之后，肌肤筋骨之损伤可以痊愈，伤痛也随之消失；感情之伤，则无良药可治，虽或许可被时间冲淡，但伤痛却是如影相随，总也摆脱不掉，喧嚣之后，孤寂之时，冷雨凄风，形单影只之际，伤感往事便不期而至，一幕幕浮现于眼前，让人怅然若失，悲从中来，憔悴损，直至终此一生。因此，为情所伤乃一生一世之痛。
男女相爱，大凡两种结局，或有情人终成眷属，或劳燕分飞。
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然而，一顆已傷得支離破碎的心，即使重新拼湊起來，帶血的裂痕一生一世也難以痊愈。
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学习了，

lzk

液体菌种的确好。但是制作很麻烦

quanpin_007

学习了，液体菌种关键在于无菌