带冒头木质菌种丁简介（以下简称为菌种丁）

香菇人

 

菌种丁是用木头经连续机械加工而成的丁体，一端尖型，另一端为比丁体宽2毫米冒头。菌丁菌种制作时，将菌丁用1%糖水煮至菌丁含水量在45%左右。按一定比例加入麦皮10%。玉米粉5%。石膏2%。过磷酸钙1%混合。装瓶（袋）后按常规进行高温灭菌，冷却后接入所需菌种，置25度中培养约30天左右待菌丝走满后即可使用。培养好后的菌种丁耐保存，耐运输，使用方便可靠。多年来世界菌业人们都想拥有这类菌种丁，旦由于菌种丁加工机械极难设计制造，所以梦想难于实现。直至2009年由本人发明了世界上第一套可用木头快速加工菌种丁的机械。于2009年6月申请了中国实用新型专利。（专利）号：200920160921.9

目前我国在香菇，木耳等食用菌生产上都采用在菌棒上打穴后接入木屑菌种的方式来进行接种，这种接种方式是用一支打穴棒在菌棒上打穴，操作时，当打穴棒拔出时，外界的空气会进入到菌棒内，一旦空气含有杂菌，则造成接种感染，全国每年有不少菇农由于接种感染杂菌而造成重大损失或栽培失败。高温霉雨季节由于空气中含有大量杂菌，传统方法生产菌棒更是无法得到保障。下面我们将木屑菌种接种工艺与菌种丁接种工艺作一下简要对比。

   1，木屑菌种打穴式接种工艺路线如下；在接种箱或无菌室内进行，菌棒表面用75%酒精灭菌---打穴棒打穴---拔出打穴棒---接入一块不屑菌种---压实---接种完毕。

2，菌种丁接种工艺路线如下；无需接种箱或无菌室，可在自然环境下开放式接种，（如菇棚内），菌棒表面用 75%酒精灭菌---将菌种丁压入菌棒至菌种丁冒头与菌棒密合---接种完毕。

  传统的木屑菌种接种时需要在无菌接种箱中进行。接种箱消毒要用有毒药物，对人体和环境带来药物污染，不能完全达到绿色食品安全要求，且工效低，制棒成品率不稳定等缺点。而用无菌室接种则要求装备价格高昂的层流罩，操作人员进入无菌室要全身消毒，换穿经过灭菌的衣服，帽，鞋，操作非常严格，费用高昂。所以无菌室接种不适合广大农村菇农使用。还有三种目前常用的方法；一，是用简易接种室接种 二，是用接种帐进行接种，三，是开放式接种。这三种方法虽然简单，旦人为控制不了接种成品率，接种成品率常由自然空气中的杂菌数量来决定。高温霉雨季节接种成品率极低，极不稳定，接种成品率基本上在20%至85%中波动，菇农常造成毁灭性损失。且消毒药物对人体的危害更无法估量。

   菌种丁的问世彻底解决了困绕菌界多年来的，因接种造成的杂菌感染和药物污染问题，由于菌种丁是一个完整的活菌体，菌丝以长入菌种丁内部使用时不被人为损伤，接种后恢复快，而且可以在完全带菌的环境下进行接种操作，接种容易且速度快，菌棒生产成品率可达到95%以上。同等环境条件下，冬季接种比传统的木屑菌种成品率高30%以上，高温霉雨季节接种比传统木屑菌种成品率高60%以上。非常适合我国广大农村菇农使用。本专利使用权正式公开转让。转让费每户4万元人民币含全套菌种丁加工机械。本专利适合菌种厂商，生产基地购买。附带免费培训多种菌种生产技术员，香菇栽培技术培训，协助开办菌种厂及后续跟踪服务，直至用户在当地菌种市场有极强的竞争力。菌种生产和栽培技术培训每人每天收20元伙食费（或伙食费自理），提供免费住宿，培训时间约一个月或更长时间，直至用户全面掌握技术，技能。即日起开始报名至十户为培训期。

香菇人

 

菌种丁使用录像 http://www.tudou.com/home/item_u59621748s0p1.html
http://www.tudou.com/home/item_u59621748s0p1.html

香菇人

谢谢..............................................

珍菌

相信因为某种原因很多人可能看不到所以就转了过来，还望张老师谅解！

蘑菇仓库

好羡慕！香菇人居然能招到美女学徒。

飞雪连天

感觉这个菌种在即使在常温下也可以保藏很长时间，菌种特性不会老化，随时可以用，灵活性强。

菌邻天下

我用筷子菌种做平菇，感觉还不错，和这个工艺差不多

w爱菇人

不知用于平菇效果如何？

npx2011

果然是江南梅雨四月天。从沪上岀发时，还春阳灿烂，惠风和畅的，而至杭城小憩时，却已是细雨霏霏，烟缭雾绕。