“金池”易菇论剑第十一期辩题：国外菌种对我国食用菌产业发展的影响

xu20755

反方。2003年“ABCD”(ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚)进入大豆行业，用大豆撬开了中国油脂行业的大门，大豆河山的全面沦陷。这触目惊心的教训还不能让我们醒悟吗？我国食用菌业还要走老路子，全军覆没吗？所以外国菌种业进入我国有害无益。

tian821120

我是反方：
回复50楼：正方辩手你好
1、浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地。请问这和本期辩论主题有何关系？
2、“世界食用菌大国”是个很飘渺的概念，如果说总产量，那么是中国。但是真正的“大国”并非只是总产量就可以决定的！中国在技术、设备、理念、和消费者的食物结构都和“大国”存在很远的差距！革命尚未成功、同志仍需努力！
3、婴儿只是个比喻，比如发展壮大中的中国食用菌，并非是指用婴儿来强大食用菌之梦，不过您的看法也有一定的道理，的确要有婴儿成长出来接班，我们才能退休吧!呵呵呵。偏离主题了，原谅。
4、引进和推广的确不是一个概念，但是本期的辩论会主题是国外菌种进入国内的利弊，所以，我只是阐述国外菌种进入我国后的有可能存在问题的地方。是否推广，那是引进后的事了！谢谢

mmkiller

我是正方，引进利大于弊！
闭关锁国，闭门造车，排斥先进，夜郎自大，只会越来越落后，落后就迟早要挨打。

蘑菇人

转移帖子：

QUOTE:

以下是引用天辰在2011-4-27 12:05:20的发言：
外国菌种进入国内市场弊大于利
1、国外的制种技术并不比国内先进，象荷兰、日本等食用菌生产大国，他们蘑菇栽培条件优越一个平方也只不过在25-30Kg，国内制种技术一样能达到这个水平，只是我们的培养条件和后期培养技术不到位才导致产量偏低。靠引进别人的菌种而不是进行技术交流只是一种崇洋媚外的思想，不能从根本上解决国内栽培技术上的问题。
2、国内外蘑菇消费水平不同，我们国家人均蘑菇消费水平能达到欧洲或日本一半，那我们国家蘑菇行业就足够兴旺发达的了。关键种出来的蘑菇要有人吃呀！试问我们国家哪个家庭每天在餐桌上能够保证有食用菌这道菜，消费水平不够，还要求什么市场管理规范，生产规模化。现在我们国家食用菌生产各个省份只是零星分布几个，就这么小的规模，还有部分产出出口国外。蘑菇行业根本就没人注意，科研力度跟不上导致现在市场菌种混乱，哪里需要什么进口，更谈不上什么冲击。
3、蘑菇生产主要靠后期的培养和管理，菌种挑选是一个必备的环节影响产量，但不是主要因素。从国外引进菌种出现的产量高并不是说菌种就怎么好，而是在培养和后期的管理上更加重视了，这种媚外的思想不可取，就像中国某家公司为了炫耀引进美国的大理石一样，虚荣心作怪。
4、食用菌消费在中国人的心理只是一个可有可无的概念，并不是像我们种蘑菇的这些人想的那样能够把蘑菇推向大众的餐桌。至少在大众的心目中野生的蘑菇要比人工栽培的营养价值高，图个新鲜，贵一点是没有关系的。至于菌种引进除了我们这些搞食用菌栽培的人是没有人关心的。
5、中国现在科学技术力量在世界上属于发达国家，借鉴国外经验没有什么疑义，要说哪个国家技术比我们先进多少这个问题，河北大学的杨国良教授可以给出答案的。毕竟蘑菇生产属于农业范畴，又关系不到国计民生甚至在中国人的心目中连青菜的地位都无法相比的，靠进口菌种就能产生什么影响不靠谱。菇农选择菌种只会考虑优质和菌龄，其他方面没人关心。工厂化生产的企业都是和各个大学有关系的，引进的菌种更不可能引起重视，说白了引进只会使这个小的市场更混乱而已。
6、蘑菇菌种使用需要试验，国外的菌种适合不适合在我们国家这个环境中生长需要试验，如果直接给菇农使用导致不良后果，只会打击菇农信心，本来靠种植蘑菇搞点收入，亏了只会使这个行业感兴趣的人变少了。

黄大

QUOTE:

以下是引用艳阳高照在2011-4-25 11:30:05的发言：
正方。引进国外菌种是一种手段，不是目的，目的是成为世界食用菌强国。要么就不做，要做就要做强。

你想的太天真了

王茂

QUOTE:

以下是引用黄大在2011-4-23 12:22:28的发言：
你看看现在的汽车吧，哪方面不受人家的控制？要想做强没有捷径可走，还是要我们自己的发展史吧。

你可以买国产车呀。

王茂

QUOTE:

以下是引用黄大在2011-4-24 9:39:25的发言：
黄老说去日本是朝圣之旅。大家有所不知，老人是要刺激一下国人的神经的，这么多年了我们的食用菌有什么改变吗？除了多了些工厂化，和一些吹牛的广告，还有什么，我们中国人不是不行，而是没有好的奖惩制度。

正方：黄老的朝圣是什么意思？就是说我们现在的技术很落后。而往历史而谈，日本是比中国落后的，而现在比我们技术上先进。我们要学习他们，然后超越，等你们几位自己关着门进步，不知道哪天才行，别搞来像朝鲜一样，同在一个岛上，同一起跑线，差距搞的这么大。

王茂

QUOTE:

以下是引用tian821120在2011-4-25 12:11:03的发言：
我是反方：
    手段有很多种，目的只有一个，个人认为以把“成为食用菌强国”的希望寄托在引进国外菌种这种手段上，不是最佳的手段。
    如何抗衡国外菌种才是强国之道！盲目引进只会适得其反，让人习惯“拿来”的习惯！食用菌行业是一个需长久、需时间、需磨练、需适应、需改良进取的行业！食用菌强国之路不要急于求成！
    宏观看来，引进国外菌种弊大于利！

正方：引入外国菌种时引入更激烈的竞争机制。才能更快的刺激进步。

黄大

你应该比老外的觉悟高些，那你能不能把你的技术教给我，我一点也不用这儿撞那儿摸的，把你最好的菌株也给我吧，我就谢谢啊。