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[原创]种菇与种地

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论坛元老

发表于 2011-3-30 08:04:08 |显示全部楼层
 

易菇论坛首发】种菇与种地似乎风马不相及,但细究起来却很有一些关联。如果我们将食用菌企业管理的一些深奥理论简化为连农民都能理解的种地理论,就会一下子把我们种菇者带到了农田,也就是食用菌企业运行的每一个现场。这种现场有着逻辑和历史的一致性。它既包括了食用菌企业运行的每一个细小环节,从技术研发、试种、栽培、销售到服务,也包括了这些现场所需要的决策能力、每一个种菇者的能动性的发挥空间和允许这种发挥的食用菌企业文化背景;从另一方面来说,食用菌企业由出生到成长,从取得第一份食用菌企业验资证明,到取得食用菌企业营业执照,从一般的菇品生产到推到市场销售,这中间的每一个过程和情景,恰如老农伴着田间庄稼的成长一样。


我国食用菌行业有多少从创业开始的食用菌老板是种地农民转身而来?虽无从考证,但数目肯定不少。


现在中国食用菌产业正处在升级转型期,很多食用菌企业正面临着巨大的发展机遇,这是机会也是挑战,如何使中国的食用菌企业真正走向行业前沿,真正具备持久和健康的发展能力,管理理论的创新无疑是摆在中国食用菌企业家和理论家面前的重大课题。


食用菌产业发展的好坏,与管理理论创新的能力有直接关系。比如食用菌较发达的日本、荷兰等国,除工业革命带来的技术变化外,管理理论的变化是更根本的原因。他们在食用菌企业管理上有一套独特的先进方法,并能让其充分地得以运用,确实给他们的食用菌产业带来了巨大的飞跃。


那么我国若要使世界食用菌生产大国成为世界食用菌强国,必须在管理理论方面也应该要有所创新。如果中国食用菌企业真想走到世界前列的话,管理必须有整套的创新。如果没有这个背景,只是依靠庞大的国内市场、廉价的劳动力优势、技术创新,诸如此类,我们还不一定能做到世界领先。


一切管理创新的逻辑起点一定是人,是人的价值。因为食用菌企业是由人构成的,每个人有不同的发展需求。从这个角度来说,食用菌企业能够做好就和一个团队要成长好是一个道理,最重要的是要尊重一些人性正面基本的要素,比方说对创造性的尊重、对错误的容忍,这些都是构成人类正面价值的东西,这种因素在背后起作用。


我们用农民种地来给种菇提炼一种新的管理理念,以人的自觉意识的觉醒为食用菌企业前进的能量来源,相信会给一些具体从事食用菌企业运行的人带来有益的启示,尤其是这种管理理论的创新意识至关重要。


据我的行业调研,我国的食用菌企业官僚气盛行,现场的独立观察和思考很差。现代食用菌企业管理的核心问题,就是如何让每位员工都能时刻醒觉自身的方位,做好本分人,做好本职事。而各种各样的欲望已把这个菌界弄得太浮躁了。纯粹的个性魅力无穷。看上去他在做着许多事,而在每一个当下,他都可以聚精会神做一件事。在那一刻,身心灵合一让他走到了所有人未曾抵达的地方。有些菌人一年或几年就干一件事,可是一颗漂浮的心,从没安分过,或者想入非非在未来梦幻里,或者怨恨在过去时。


食用菌界进入了一个需要“巨匠”的时代,需要农民种地的韧劲。种菇是一种惶者生存的状态,永远面临倒下去的临界点;种菇是永远的谦卑,牢记着时间的作用,时刻警醒着事物昙花一现的本质。中国食用菌产业的崛起,需要一个庞大的默默无闻的食用菌企业家群体的崛起,一些菌界成功人士身上都有那种立身一线,埋头种地、不找借口、解决问题的韧力。在艰苦卓绝的食用菌创业道路上,他们找到了价值,也找到了个性。我们期待他们更加辉煌!参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

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论坛元老

发表于 2011-3-30 16:12:06 |显示全部楼层

人工高,原料贵,菇价一般。但是,既然困难来了就需要被解决,人工高,投入资金做机械,降低劳动力的投入。原料贵,寻找替代原料,因地制宜,找本地便宜的原料。菇价一般,延长产业链,提出产业价值。

说的简单,但做起来并不容易啊。需要各环节的相互提高,市场的竞争现在需要一部分不能跟进的人被淘汰掉。代价很惨,但是必须的。

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论坛元老

发表于 2011-3-30 10:53:49 |显示全部楼层

有同感,如履薄冰,材料贵,菌价低

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一位退休老人的唠叨 该用户已被删除
发表于 2011-3-30 15:12:20 |显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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论坛元老

发表于 2011-3-30 21:43:38 |显示全部楼层
食用菌未来方向在工厂化,也包括公司加农户的形式。这样产业可以高度分工,我国还有很长的路要走,大家一起努力吧!
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论坛元老

发表于 2011-3-31 20:49:21 |显示全部楼层
规模化生产,集约化发展,产业化经营。是机遇更是挑战,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!
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论坛元老

发表于 2011-3-30 09:19:23 |显示全部楼层
感慨!如临深渊,如履薄冰![em42]
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论坛元老

发表于 2011-4-1 16:19:19 |显示全部楼层
起码目前是千家万户的小生产占主导地位,以后或许会好些吧
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论坛元老

发表于 2011-4-9 00:02:33 |显示全部楼层
我的感觉是:种菇比种地可控,受气候影响小,收入稳定,工值略高。
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论坛元老

发表于 2011-4-5 12:15:51 |显示全部楼层

学技术有如瞎子点灯,撞到一个算是运气好,现在的假专家太多了。真专家也没有人敢信了

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