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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【种类】 › 杏鲍菇论坛 › 杏鲍菇采收包装

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杏鲍菇采收包装

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shawkui

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论坛元老
发表于 2011-2-22 22:40:38 |显示全部楼层
哪位前辈，请指教一下杏鲍菇采收包装及保存的流程？谢谢
采收——预冷（温度与时间）——削菇——打冷（温度与时间）——包装——保藏（温度）
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a353502

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金牌会员
发表于 2011-3-12 22:25:10 |显示全部楼层
不是前辈，但可供参考：采收--削菇--（完成之后打冷到0度）差不多12小时（用温度计）--包装--保荐--收钱--发货---呵呵，供参考~
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清心

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707

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高级会员
发表于 2011-4-19 22:05:20 |显示全部楼层
还没没研究过：不过2.5°左右够了啊  降得太低不要电哇 呵呵
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杏鲍风123

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高级会员
发表于 2011-6-2 23:20:42 |显示全部楼层
采收--冷藏4小时（菇芯温度为5摄氏度以下）-削菇—包装—保鲜（1-3摄氏度）
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