[原创]平菇枝霉菌被病的识别与防治

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 【 病原】 该病菌属于半知菌亚门、丛根孢科，轮枝霉属。

      枝霉菌被病的病菌在培养料上生长时，菌丝体白色而浓密，平菇培养料手侵染后，在料面形成很厚的菌丝层，就像床面上覆盖了一层棉絮，所以叫枝霉菌被病。其菌丝生长过密，生长速度也快，气生菌丝生长高度达1-2厘米，不少菇农误认为这是平菇的菌丝生长过旺，不吃料的现象。菌丝粗壮，分生孢子梗从气生菌丝上长出，分生孢子小梗呈轮状生长，形态与轮枝孢霉相似。小梗顶端生有分生孢子，单生，或串生，长椭圆形，无色，两端钝圆，初形成时为单细胞，成熟后被横隔膜隔开，呈双细胞，且同等大小。

 【发生情况】

      平菇枝霉菌被病是生料栽培平菇时发生较普遍的一种病害。在人防地道或蔬菜苗床地上栽培平菇时均有发生，常常造成整个菇床不出菇或只出零星菇，对产量影响较大。

 【发病条件】

      枝霉菌被病的病菌平时生活在有机质丰富的土壤中或有机物质上，随培养料或拌料用水或者在土壤中进入菇床后，在温度较高的条件下，当培养料含水量充足和空气湿度过大时，菌丝生长迅速，气生菌丝很快铺盖培养料表面，此时，越是喷水其生长越快。

      菇房通风不良、气温超过20℃以上时会诱发枝霉菌被病的发生，该菌既侵染培养料又侵染平菇子实体，被侵染的子实体呈灰褐色并形成直径10毫米的病斑。

 【防治方法】

 1：注意菇场内外的卫生，菇房在使用前要用“菇房专用烟雾消毒剂”或“随缘100烟雾弹杀菌剂”等进行严格的消毒处理。

 2：高温灭菌。由于该病菌不耐高温，因此，培养料进行高温堆制和2次发酵处理，可杀死病菌的菌丝和分生孢子。

 3：覆土严格消毒处理。用5%甲醛溶液喷洒在选好的覆土土粒上，然后堆成小堆，用塑料薄膜严密覆盖熏蒸2-3天后，除去薄膜，将土粒扒开，让甲醛挥发5-7天后才能搬进菇房做覆土用。

 4：药剂拌料。按照每吨干料加入3瓶“施耳康”的比例拌料，可有效控制枝霉菌被病的生长。

 5：栽培管理要得当。首先要控制培养料适宜的含水量，其次是注意菇房的通风，防止高温高湿。

6：发病初期的药剂防治。床面一旦发生枝霉菌被病后，要及时扒开菌被集中处理，然后停止喷水1-2天，待床面稍干后时再喷洒200倍的“施耳康”药液，效果很好。

   【本文作者  袁世平  13329888068  工作QQ 969430724  】