[原创]食用菌病害--放线菌的识别与预防

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    放线菌是一类丝状的单细胞原核生物。可在食用菌制种及菌袋栽培过程中发生危害。

【症状】

    该菌侵染基质后，不会造成大批污染，只在个别基质上出现白色或近白色的粉状斑点，常被误认为是石膏的粉斑。发生的白色菌丝，也很容易与食用菌的菌丝相混淆。其区别是污染部位有时会出现溶菌现象；有的会形成干燥发亮的膜状组织；有的还交织产生类似于子座样的结构，但都具有独特的农药臭味或土腥味。

【形态特征】

      放线菌是单细胞的菌丝体，细胞细长，不分隔。菌丝分营养菌丝和气生菌丝两种。营养菌丝起吸收营养的作用，气生菌丝生长到一定的程度，其菌丝末端会分化形成孢子丝。不同的品种其孢子丝的形状也不同，有直的。有波浪式的或螺旋状的，孢子丝断裂后形成孢子。孢子在适宜的条件下，再萌发成新菌丝。放线菌菌落大小介入丝状真菌和细菌之间，不蔓延，表面多为紧密的绒状，坚实多皱，生长孢子后呈白色粉末状。

【发生规律】

      放线菌广泛分布于土壤、稻草、粪肥中，尤其是中性、碱性或含有机质丰富的土壤最多，孢子主要靠空气传播。该菌的繁殖需有氧和高温条件，在温度46.1-57.2℃时生长茂盛，因此菌种及菌筒培养基堆温高时极易发生病害。

【防治方法】

  1：菌种培养室使用之前，要进行严格的消毒处理。消毒药品可用“菌室专用消毒王”熏蒸处理或用“金星消毒液”进行全方位的喷洒消毒。

  2：菌种袋上锅灭菌时，一定要以最快的速度将稳定上升到100℃，并维持2小时左右。夏季要防止菌种棉塞受潮，菌种灭菌时，可用“菌种防湿盖”盖上棉塞后再灭菌，而且棉塞不要太松。

  3：接种时要认真做好灭菌工作，严格执行无菌操作，防止接种时菌袋污染。

  4：出现放线菌污染的菌袋，要挑开处理。

   【本文作者  袁世平  13329888068  工作QQ 969430724 】

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     “ 该菌的繁殖需有氧和高温条件，在温度46.1-57.2℃时生长茂盛”这句话可作为发酵料的基础理论。

syxdjc

   

      是的，楼上“香菇人”朋友讲的很对。任何事情都有它的两面性，有利必有害。
     其实，放线菌与人类的生产和生活关系极为密切，目前广泛应用的抗生素约70%是各种放线菌所产生。一些种类的放线菌还能产生各种酶制剂（蛋白酶、淀粉酶、和纤维素酶等）、维生素（B12）和有机酸等。弗兰克菌属（Frankia）为非豆科木本植物根瘤中有固氮能力的内共生菌。此外，放线菌还可用于甾体转化、烃类发酵、石油脱蜡和污水处理等方面。少数放线菌也会对人类构成危害，引起人和动植物病害。因此，放线菌与人类关系密切，在医药工业上有重要意义。

　　放线菌在自然界分布广泛，主要以孢子或菌丝状态存在于土壤、空气和水中，尤其是含水量低、有机物丰富、呈中性或微碱性的土壤中数量最多。放线菌只是形态上的分类，不是生物学分类的一个名词。有些细菌和真菌都可以划归到放线菌。土壤特有的泥腥味，主要是放线菌的代谢产物所致。
      所以，综上所述，我们在看待每一件事情时，不能采取一棒子打死的原则：不能说放线菌在某一些方面是有益菌，我们就可以大胆的说它对食用菌生产没有一点害处，就不需要预防了。当然，我的观点不全对，大家可以采取仁者见仁、智者见智的想法来对待一些事情。也欢迎更多的朋友发表自己的言论。
      您们的支持就是我继续努力写作的动力！！
      袁世平2月18日敬上！

zzz139

放线菌其实是好东西，最好的抗生素，我可以说它是无害的。一克干培养料有9.2毫克微生物菌体量，有1x10的11次方细菌。你那个菌包多大？有多少种微生物？

虎掌菌

这东西，危害比木霉轻多了，不影响种植滴

shijian

QUOTE:

以下是引用虎掌菌在2011-2-17 21:36:13的发言：
这东西，危害比木霉轻多了，不影响种植滴

   说不影响种植、也得看是哪个品种、我想放线菌对于平菇（双孢菇、鸡腿菇）类菌丝生命力强的菇类、可能是正面影响（竞争不过平菇菌丝）、但对于金针菇类相对较弱的竞争不过放线菌、我种金针菇深受其害，今天才明白是高温放线菌惹的祸、谢谢袁老师。

香菇人

QUOTE:

以下是引用shijian在2011-2-18 8:05:25的发言：
   袁老师、我有些疑惑您说的放线菌和平菇发酵料中的放线菌相同吗，若相同平菇发酵料中的放线菌用来抵御其它有害菌，这样说明在发酵料里是用其益处，在您这里成了有害菌，麻烦您给说说这里面的道道，谢谢。

放线菌家族很大,有害与有益都是有针对性的.在制种或熟料中它是害菌,在发酵料中它是益菌.

shijian

QUOTE:

以下是引用香菇人在2011-2-18 8:52:28的发言：

楼主讲的是熟料或制种,袁老师的帖子写到了实处.

    香菇人老师我想说你也该明白前两年论坛大讨论的实质、效果有但结论不一定对是那时的感觉、现在看到袁老师的这个帖子、我觉得可以对那时的争论有(前提是叶老师同意)一个很清晰的结论了。

shijian

   袁老师、我有些疑惑您说的放线菌和平菇发酵料中的放线菌相同吗，若相同平菇发酵料中的放线菌用来抵御其它有害菌，这样说明在发酵料里是用其益处，在您这里成了有害菌，麻烦您给说说这里面的道道，谢谢。

shawkui

种袋上锅灭菌时，一定要以最快的速度将稳定上升到100℃，并维持2小时左

但是，【福建老菇农】强调，应该在80度之前快速升温，80—100慢速升温，以利于排除袋内培养料颗粒间的冷空气，这与上诉是茅盾的啊