杏鲍菇原基出现大量水渍

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发表于 2011-2-10 15:10:46 |显示全部楼层

不知什么原因，我的菇房里的杏鲍菇的原基表面本该冒基菇蕾的，反而是没有菇蕾，却出现很多水渍！同间菇房里，大多在后面的墙附近才这样，其它地方不会！
希望大家能指点下！谢谢！

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shawkui

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发表于 2011-2-10 16:16:15 |显示全部楼层

常压还是高压灭菌？接种日期——菌丝满袋日期——排包日期？这种情况占多大比例？在菇房的分布有无规律和特点？有这些数据才好分析

shawkui

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发表于 2011-2-10 16:18:16 |显示全部楼层

我以前也遇到过类似情况。你的菇房的RH是多少？二氧化碳浓度有时多少？

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发表于 2011-2-10 16:28:47 |显示全部楼层

谢谢 shawkui 的指点，我整理下数据再传上论坛！

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发表于 2011-2-10 15:17:43 |显示全部楼层

难道会是栽培料水分过高吗？如果是这样的话，为什么同间房里同一批制包出来的其它菌袋不会？

shawkui

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发表于 2011-2-10 17:43:36 |显示全部楼层

恩，一切都要归结到数据，我们的出菇出现异常一半都会反推到原料，这需要完整严密的“质量回溯体系”

shyj25

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发表于 2011-2-10 17:44:24 |显示全部楼层

楼上的和我想法一样。还有，就是你的菇房隔温效果可能也不过关

htou

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发表于 2011-2-10 17:32:34 |显示全部楼层

室内的内循环看来有问题。
检测一下不同位置的湿度、温度、CO2年浓度等..........

jyb5161718

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发表于 2011-2-11 09:10:44 |显示全部楼层

这是水蒸气冷却附着原理

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发表于 2011-2-10 21:22:55 |显示全部楼层

菌种是11月17号接种，采用高压灭菌（128度3小时30分钟），菇房共8918包，出现这种情况的有近100包（多是出现在后面墙靠近排风口附近的几个格子），但是同一个菇房后面墙的另一个排风口附近的就比较少，门附近基本没有。通风的话嘛，13min / d , 3次 /d .