我做液体菌种的经历

青山绿水

我做液体菌种的经历fficeffice" />

我是新人，这是第一次上论坛，以前不知道有这个论坛。看到大家在争论液体菌种行还是不行的事，我看着心急，就把我做液体菌种的经历给大家说一下吧，希望大家多批评指正。也希望大家从我做液体菌种的经历中吸取经验教训。我的QQ号是1012227059，大家可以到我的空间去看看我做的菇。

我是福建长汀人，做菇有一段时间了。以前一直用固体菌种做菇，发菌、培养时间长不说，用工太多，污染还高。2009年9月的时候，有一次QQ群里看到ffice:smarttags" />ersonName w:st="on" productid="梁">梁ersonName>老师（后来我才知道他是富森公司的副总经理）发的液体菌种发酵罐图片，觉得和其他公司的罐不一样，外表特别简洁，而且漂亮好看。于是我试着跟ersonName w:st="on" productid="梁">梁ersonName>老师联系了一下，问这个罐多少钱。一问才知道不贵，比其他公司的发酵罐便宜多了。我也看过其他公司的罐，比较了一下觉得挺不错的，有技术培训还跟踪一年，于是在ersonName w:st="on" productid="和梁">和梁ersonName>老师聊了几次后，我抱着试买一个做做的心态就把款打了过去，买了一个150升的发酵罐。我也不知道我当时是怎么想的，那时我与梁老师还没见过面，也不知道他长的什么模样，我胆子太大了，记得当时是花了1万多

月底罐来了。我因为没时间去他们公司培训，ersonName w:st="on" productid="梁">梁ersonName>老师在网上教我罐的安装和专用母种制作，经过几天的努力，我做好的了平菇的三角瓶专用母种，在激动的心情下我做了第一罐平菇发酵罐，可能是没有去培训和实践过，第一次没有做成功，污染了，当时头都大了，花这么多钱买罐液体菌种还没做成，钱小事，面子难看啊！我马上打电话告诉了ersonName w:st="on" productid="梁">梁ersonName>老师，罐没做好，不知道是怎么回事。梁老师听了我的诉说后，鼓励我说不用气馁，没关系。没来公司培训，有这个失败的过程是好事，以后就知道注意了。做了第一次，一个过程做下来了，就好办，万事开头难。梁老师还让我买个数码相机，把所做的东西都拍下来，给他发过去，以便于指导，现在我拍的那些照片就是得益于这个相机。于是我又做了第二罐平菇液体菌种，嘿嘿，真没想到，真的没想到3天就菌种发酵好了，看着罐里的液体菌种，我不知道多么的高兴，第4天上午我把液体菌种接到栽培袋里，24小时后我去看我的袋怎样了，一看吓我一跳，料面都白了，我有点不相信。打了个电话给梁老师告诉他我的情况，梁老师听我说完，第一句就说恭喜你了世鑫你做成功了。真没想到固体菌种要几天才能把料面吃白的，液体菌种24小时就发白萌发了，栽培袋在20几天就走完菌出菇了，没想到液体菌种这么好，也没想到我也能做液体菌种。

这一罐成功后，我和梁老师经常在网上聊天，他告诉我液体菌种的制作的一些注意事项、方法和容易犯的错误等。使我的液体菌种制作技术得到很大的提高。现在我在中国食用菌教学网液体菌种版面发了一些帖子，大家有时间可以去看看。我已经用液体菌种生产了平菇，金针菇，茶树菇。我一般一次生产3000袋的金针菇，2个小时就接完种了，污染5到10袋左右，都是袋子破了才污染的。用固体菌种污染高不说还发菌特别慢。

回首2年来我也记不得做了多少次发酵罐，按严格的无菌要求下生产，都能做好液体菌种，有个事也许大家都不相信，在梁老师指导下我用液体菌种生产稻谷种在适宜的温度下3天就发菌完，没做过的时候我也没想到液体菌有这样的效果

    现在我用液体菌种菇2年了，液体菌中让我如虎添翼，我的菇总是比别人出的早，污染低。我觉得液体菌种确实是好，前期投入是多点，但是值，我不用提前几个月搞二级种三级种了，省下来的时间做什么都行。今年我还搞了一个冷库，准备做反季金针菇。现在人工和原料越来越贵了，少用人工就是赚钱了。这是我做液体菌种的经历，希望大家批评指正。再给大家发些我拍的液体菌种的照片。

菇状元

顶，液体种做那么好，又用的那么好，希望楼主多来论坛传播技术，宣传液体菌种的优越性。

zhaosigui

在1988年我就在镇江学习通气培养液体菌种的制作，因当时的技术还不是成熟，设施条件还不完善，一直没有搞下去。近几年接触了一些搞液体菌种的，喜忧参半，所以对液体菌种也有了排斥心理。
昨天我去“连云港国盛生物技术开发公司”参观了他们的设备、设施以及他们的生产流水线，感觉他们的液体菌种应用的非常成功。接种污染率控制在千分之一以内。
我会重新去认识、更深的去了解液体菌种。
希望楼主“经历”继续。

液菌王

好文章，液体菌的优势通过楼主朴实的语言表达的很到位。看菌界明天谁能笑到最后，我认为液体普及为期就在眼前。一些聪明人想吃免费的午餐，就等等吧。

martinylj

呵呵，终于看到鑫哥在论坛上发贴，大力支持！！！

张世太

[em01] 大家好 呵呵呵呵呵呵呵呵 新人 偷着看不说话

专业户

QUOTE:

以下是引用张世太在2011-2-12 19:05:21的发言：
 大家好 呵呵呵呵呵呵呵呵 新人 偷着看不说话

[em30][em16][em01]

goldmic

杏鲍菇液体菌种做过吗？ 关注中……

青山绿水

      杏鲍菇液体菌种我去年有做过，也有做过出菇，没有大搞，产量还不错。听梁老师讲，天津有企业是用液体菌种生产杏鲍菇，用的是和我同一家的罐，不过人家那个大，是400升的，叫什么名字我不记得了。

天亮了

文章很给力，顶。[em07]