[原创]平菇发酵熟料栽培技术

想种平菇

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2011-3-9 20:04:02的发言：

    大家都知道，在进行杀菌操作时，菌袋的温升速度愈快愈好，最好在2小时内菌袋内的中心温度要达到100度左右，而很多栽培者对如何匹配锅炉不知所措，在这里我也是简要的针对性表述一下：
    锅炉有高压、常压、微压锅炉之分，用于工业的大多是压力在1MP以上的高压蒸汽锅炉，蒸汽温度在115度以上。工作压力在0.1-0.9MP的微压锅炉，蒸汽温度在100-110度之间。常压锅炉是不允许聚压使用的，只要没有压力，那么蒸汽温度最高在100度。
    高压锅炉的使用是要有特种技工来操作的，所以一般的生产者很少采用这种锅炉。而常压锅炉的蒸汽温度最高在100度，再经过蒸汽管道时要损失一部分热能，所以要把菌袋从常温快速提升到100度左右，就有一定的难度。
    显然以上两种锅炉对于我们的需求是不适用的，再来看看微压锅炉：
    工作压力在0.9mp以下的锅炉是不需要特种技工操作证的，只要知道锅炉使用常识的人员都可进行作业，微压锅炉由于采用固定的聚压措施（压力安全阀），其蒸汽温度在100-110之间，在对菌袋进行杀菌时，菌袋的温升速度就会大大的提高。所以我们会选择微压锅炉。
     知道了蒸汽温度，那么怎样能达到在2小时内把菌袋温度提升到100度左右？在这里就要知道蒸发量了，蒸发量是指锅炉每小时把水变成蒸汽数量多少的指标，也就是锅炉的工作效率。正规厂家的铭牌都会标出蒸发量--工作压力--蒸汽温度这三个指数，这三个指数缺一不可，否则即是小厂加工的，安全没有保障。
    在这里我建议：一次灭菌1000斤以下干料的业者配置0.06（蒸发量）---0.9（压力）的微压锅炉。
                   一次灭菌1000-2000斤干料的业者配置0.08-0.1（蒸发量）---0.9（压力）的微压锅炉。
具体的换算方法大家可以查阅相关资料。
     在南方流行用油桶作为蒸汽发生器的作法，由于受使用寿命的限制，土建及人工费用的增高，其实也省不了多少银子，并且安全极无保障，在这里我还是提倡大家使用正规锅炉。

锅炉真的很难买，不知道买哪家的？哪个品牌好？

菌135235

蕈苑老师，请问你种的高温平菇是什末品种。买原种吗我想买你的愿种，本人电话13592663245请回个电话。

蕈苑

最近很忙，没能更新，请大家谅解。

蕈苑

配电
    由于平菇周年化生产的很多配套机械都是三相动力的，而照明与供水系统使用的单相的，所以在安装供电系统时要安装380V三相四线的动力网。
独立保护
    供电线路入户后，要根据用电总功率分别配置一个总的过载保护器与漏电保护器，以保障厂区内所有线路及用电设备的安全。
    为确保用电安全与快速排除故障，要在每个单元的进线始端根据用电功设备的启动电流安装独立的过载与漏电保护器。

蕈苑

      以上系统的阐述了平菇发酵熟料工艺的演变过程及营销企划的市场调查与生产企划制定、平菇规模化生产设备设施的配套这几个初期既定方案的制订流程，以下将围绕这几个方案的实施及相关技术进行详细讲解。

蕈苑

4 夏季高棚遮阳网覆盖

蕈苑

5 夏季高棚通风带挡雨膜覆盖

蕈苑

6 夏季高棚通风带遮阳隔热草帘（或保温被）覆盖

虎掌菌

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2011-4-23 19:43:11的发言：
5 夏季高棚通风带挡雨膜覆盖


此主题相关图片如下夏季高棚通风带防雨膜覆盖_neo_img.jpg：

同样电脑制图，俺的鼠标画太狼犺了，请指教几手吧

蕈苑

一 多层覆盖
   1 夏季低棚保温保湿膜覆盖