金针菇还不到采收，有一部分出现了大盖帽，有的有是菇帽太小，怎么办

chenshaoqi

        各位老师大家好，我是一个新手，请各位老师帮帮忙，我最近出了点问题，金针菇还不到采收，有一部分出现了大盖帽，有的有是菇帽太小，怎么办啊，急死了！请各位老师帮帮忙。祝各位老师春节快乐！

田鸿

QUOTE:

以下是引用chenshaoqi在2011-1-27 16:09:21的发言：
        各位老师大家好，我是一个新手，请各位老师帮帮忙，我最近出了点问题，金针菇还不到采收，有一部分出现了大盖帽，有的有是菇帽太小，怎么办啊，急死了！请各位老师帮帮忙。祝各位老师春节快乐！

金针菇出不出菇，除了配方、温度外就是培养料的含水量了；出了菇菌柄是否形成细长的商品性状影响因素是二氧化碳浓度的高低；出菇了影响菌盖大小的主要因素是光线强弱。菇农栽培金针菇要形成整齐、细柄小盖的商品菇，一是要在开始形成原基时搔菌，挖去接种口老化菌皮，同时挂上或覆盖无纺布喷水保湿，促进袋口菌丝生长健壮，促进均匀形成原基；二是控制光线强度，出菇棚内以能基本看清报纸的5号字为宜；三，如果采用平菇袋墙式两头出菇，就需要套上出菇袋，时间是原基均匀长出袋口2-3公分时候套出菇袋，套袋目的一是保湿，二是促进菌柄伸长；如果采用半袋式栽培，则在搔菌保湿培养后待小菇蕾长出后随菌柄生长拉直菌袋直到采收。

蘑菇仓库

一般情况是菇棚漏风，自己查查。