熟料袋栽双孢菇

蘑菇仓库

双孢菇与鸡腿菇都是草腐菌，栽培工艺相似，生长特性差不多，都以发酵料栽培为主。鸡腿菇熟料袋栽是非常好的模式，有很多优势，病害、虫害少，菌袋耐贮存，抗老化，产量高。双孢菇熟料袋栽应该也有以上优势，我没做实验，猜的。

请问，熟料袋栽双孢菇有何利弊？

安广杰

 

以下资料引自翻译材料《荷兰蘑菇栽培》一书。

通常生产蘑菇的培养基分两个阶段。
第一阶段，堆料的加热。通常在露天或有遮盖条件下进行，秸秆和畜禽粪被加湿成堆放置，每几天进行一次翻料。
第二阶段，是在有条件下进行的，通常是在菇房里的菇床上进行或隧道里散放。
在开始的几天里，将堆肥堆放成约6米宽的料堆来进行堆肥。整个过程需要6周的时间，每周进行一次肥料的翻堆。料堆的主要部分是处在厌氧性的条件下的。逐渐的会发现，直到将堆肥放入菇房，将料维持在高温对堆肥有好处。

1935年LAMBERT在美国分析了整个过程得出结论，准备堆肥的最好条件是将其处于通风良好的地方，堆肥的温度在50-60℃之间。这样可以使料堆变得窄小。之后不久SINDEN和HAUSER将整个堆肥过程缩短了，被称为短期堆肥。之后长期堆肥法被RIBER采用。现在所广泛使用的方法和时间介于两者之间。这意味着第一阶段要用2周，包括预先处理和对粪料进行湿润。尽管这是很庞大的过程。

在德国VON发现堆肥堆制过程还是会有不同结果发生，以致他找来完全不同的培养基来彻底取代堆肥。在以后的几年，配制出TILL培养基，由麦草.白色泥炭.钙化碳酸盐，棉籽粗粉，和大豆粗粉。将这些物质混合，加湿，播种，菌丝在完全消毒的条件下生长，发菌期较堆肥方式长一倍，且成本高所以从没有实际采用过。这项研究工作很大程度上增加了对培养基堆制目的的了解，清楚地显示当堆肥过程被完全取代时蘑菇的产量会趋于平均。尽管在这一过程有灭菌处理，但不意味着整个的生长过程不用在完全消毒的条件下进行。因此体现了堆肥的作用。

在堆肥过程中，损失了大部分的原料，但是留下来的物质可以将这种情况弥补。这说明蘑菇可以在非消毒的培养基中生长良好，杂菌无法生长或生长缓慢。

德国VON的实验提供了熟料栽培双孢菇的一些信息，希望对你有帮助。

shijian

QUOTE:

以下是引用蘑菇仓库在2011-1-20 22:51:30的发言：
谢谢安工提供了熟料栽培双孢菇的一些信息，但是我还是没弄明白。当堆肥过程被完全取代时蘑菇的产量会趋于平均，这句话不知作何解释？

    说说我的理解：   对双孢菇的配料了解了这句话就好懂了。双孢菇配料有用肥（牛马粪类）和不用粪类(堆肥)两种，不用粪类的用豆饼等含氮多的配制并且熟料栽培。这就话就是“当堆肥（粪类）被完全取代时，熟料栽培蘑菇（双孢菇）的产量趋于平均产量。”

蘑菇仓库

谢谢安工提供了熟料栽培双孢菇的一些信息，但是我还是没弄明白。当堆肥过程被完全取代时蘑菇的产量会趋于平均，这句话不知作何解释？[em65]

快手

看来还是不太实用