我所认识的漳州菇人

老玩童

   我种菇的时间长，接触的朋友也就多，权衡一下我的朋友以福建漳州的最多。下面我把我对漳州菇人的看法，介绍个大家，或许对一些地区的种菇人有一点启发。
  首先漳州的种菇人非常勤劳，时间观念非常紧迫，当天的事情当天一定完成，不管贪多大的黑，时间再晚也要把今天的事情做好做完，尽管漳州的气温很高，在漳州你见不到馊气熏天的剩料。漳州菇人没有架子，我接触一些很有身份的老板也以普通种菇人自居，开会回来脱下西服穿上工作服，和工人一样打包，装袋，接菌疏蕾...中午和工人一起吃工作餐，而不像一些所谓的老板出里办公室是酒店，离开酒店是歌厅...漳州菇人不保守，技术几乎通用，无论配方，菌种，工艺流程的标准以及设定的参数，都不保留。只要你不耻下问，漳州人都会毫不保留的告诉你。漳州菇人爱动脑筋,很多种菇的小发明小创造都来自漳州，小的到菌盖，打孔棒，大到装袋机，生产线，但是他们都很谦虚，从没有自高自大的时候。漳州菇人谨慎，小小的漳州有食用菌小工厂上百家，但是这些老板都是内行，几乎都是菇农出身，每道工序都精通。漳州菇人中流行这么一句话;种菇不卖技术，卖技术的不会种菇，足以证明其种菇技术的扎实性。因此，漳州的菇厂几乎没有那种规模大的，都是小巧型，甚至是作坊型，这些老板都是以滚雪球的方式进行资金积累。漳州菇人洁净，很少在他们的工厂看到乱丢的废菌包，布局非常的合理，无菌意识非常的强，你很难看到乱飞的苍蝇和老鼠，所以他们尽管设备不先进，但是污染率很低。漳州菇人团结，因为地域的关系，他们用的原材料的价格是全国最高的，尽管如此漳州菇人会几家工厂同时用一家的原材料，在量大的前提下降低价格。你很少看到漳州菇人互相挤兑，互相拆台，相互中伤的恶习。台湾的菇人很佩服漳州的菇人，韩国日本的菇人非常敬重漳州菇人，因为他们做到了别人没有做到的平常事....这就是漳州菇人，给一个东北老菇人的印象。

jpsp

向漳州的菌菇人学习.....

myb

温兄这篇文章写的好，从论坛漳州菇版主的表现就能看出漳州菇人的素质多么高，落后的吉林省食用菌界人士更应该向漳州人学习！

蘑菇仓库

向漳州的菌菇人学习--—练好基本功，团结闯市场。

平菇叶

漳州的种菇人非常勤劳，时间观念非常紧迫
漳州菇人没有架子，我接触一些很有身份的老板也以普通种菇人自居，开会回来脱下西服穿上工作服，和工人一样打包，装袋，接菌疏蕾...中午和工人一起吃工作餐，而不像一些所谓的老板出里办公室是酒店，离开酒店是歌厅...
漳州菇人不保守，只要你不耻下问，漳州人都会毫不保留的告诉你。
漳州菇人爱动脑筋,
漳州菇人谨慎，漳州菇人中流行这么一句话;种菇不卖技术，卖技术的不会种菇，足以证明其种菇技术的扎实性。
漳州菇人洁净，
漳州菇人团结



赞楼主扬善之德

福建老菇农

漳州人的品格和拼搏精神值得我和所有种菇人学习，不依靠政府补贴，靠自己真金白银。

heimuer

支持一下。漳州人精神确实值得学习！

蕈草缘

向漳州的菌菇人学习

正兴隆

非常认同老顽童的观点！
自95年第一次到漳州以来，转眼15年了，如果有可能是每年都要去漳州学习和拜访老朋友的。
每年全国各地举办的食用菌会议很多，一般我都不会参加。
但是在漳州举办食用菌会议我一定会带上我们各公司的年轻小伙子和我的一帮朋友在漳州找吃的。
谢谢漳州的各位朋友了！

漳州菇

谢谢老玩童对漳州菇农的好评。漳州人很务实敬业，就像文中提到的种菇不卖技术，卖技术的不会种菇。不管是周年生产的冷库栽培，还是常规季节的栽培，老板就是员工，精耕细作，每道工序每种机械，都能亲历亲为。。。。。