[原创]与时俱进，促进食用菌产业快速发展

myb

 

【易菇论坛首发】发展壮大食用菌产业要要有战略性眼光，优化产业结构、转变发展方式，也是当前缓解产业发展所面临的瓶颈制约的有效措施。

　　当前，食用菌科技正进入空前的创新密集时代，伴随着这个产业中一些新品种、新工艺、新技术等发现和发明而成长壮大已成为推动产业发展的主导力量，这些新兴科技和产业的深度融合，既代表着科技创新的方向，也代表着产业发展的方向，完全可能推动新一轮产业革命。

我国食用菌产业的发展方式粗放问题十分突出。我们必须加快转变产业发展方式，加快培育和发展知识含量高、资源耗费量少、环境和谐、综合效益明显、且具有较强成长潜力的战略性新兴产业，引领带动食用菌产业又好又快发展。

　　大量调研证明，我国食用菌已到了产业升级转型的关键阶段，我们必须把握住这个机遇，现阶段应以标准化、规范化生产为主，强调循环经济、环境保护、高端设备制造、新能源、新材料、新品种等为重点，按照创新驱动、重点突破、市场主导、引领发展的要求，积极发挥食用菌企业市场主体的作用，强化食用菌企业创新能力建设，营造有利于创新创业的良好环境；着力开拓和培育市场需求，大力开展应用示范，充分发挥市场的拉动作用，为我国食用菌产业结构优化升级和转型做出贡献。

　　回顾几十年来我国食用菌产业的发展，我们欣喜的看到，我们这个产业新品种、新技术等创新能力显著提高，一批具有自主知识产权、国际领先的技术成果得到广泛应用，产业基地日益发展壮大，食用菌产业已成为我国高技术产业的重要领域，以及对我国农村经济的发展具有较大支撑作用的新兴产业。

　中国食用菌产业发展既具有人才资源、科技研发、产业体系等比较优势，也处于战略机遇期。一是消费者对菌类产品的需求和国内是食用菌市场巨大的增长空间是我国食用菌产业快速发展的根本保障。我国要实现世界食用菌强国的目标，必须立足国内，充分发挥科技进步的重要作用，要以先进育种技术等为支撑，不断提高食用菌单产。大力发展新品种、新技术的推广应用，要推进食用菌关键技术开发、示范与应用，从而更好地满足广大消费者“吃的好”、“吃的安全”的需求。促进食用菌技术向食品、制药、能源等领域渗透，更有效地保护资源与环境、促进经济与环境协调发展的重要途径。

　　食用菌产业的大发展，迫使我们要进一步强化技术的自主创新，实施重大产品创新发展工程，完善以企业为主体、市场为导向、产学研结合的技术创新体系，加强技术研发，掌握关键核心技术，促进创新成果产业化，切实提升产业核心竞争力；必须面向市场需求，充分发挥市场的拉动作用，实施重大市场应用示范工程，积极培育市场，规范市场竞争秩序，营造食用菌产业发展的良好市场环境；必须坚持大菌业发展策略，广泛开展国内外合作和交流，在更高层次参与食用菌产业分工与合作；加大对食用菌产业发展的扶持力度。

　　让我们菌界同仁共同努力，把握新形势，抓住新机遇，携手书写中国食用菌产业的辉煌篇章，与时俱进，促进食用菌产业健康、有序、快速发展参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】