培养料中加盐起什么作用？

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我看到大家有的配方中加盐不知起什么作用，加多少为好？

代元礼

盐有渗透作用.促进菌丝分解,更重要的是增加子实体的韧性.耐运不烂叶

dengjie

好像可以增加贮藏时间，菌丝不易老化

兔子

万分之一不是太少啊？我以前都是加百分之一，现在加千分之三左右，不知道是不是合适，反正没什么感觉。

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万分之一？1万斤料加一斤盐吗？多加好吗？

香菇人

据有关资料介绍.培养料中加入万分之一的盐能捉进酶活性.提高菌丝对不良环境的抵抗力.详述请查看氯对植物组织细胞的作用.

虎掌菌

不能多加，我的意见是发酵时加适量人粪尿就，里边是好盐啊

发酵罐

对平菇培养料来说，加入干料0.5%-1%的盐，菌丝生长最好，加入1.5%，能提高培养料抗污染能力，但比前者生长速度稍慢。