食用菌产业发展意义重大——中国食品土畜进出口商会杨胜军副会长接受易菇网采访

采菇丫头

 易菇网讯：2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节——中国食用菌产业持续发展论坛”在福建省漳州市召开之际，中国食品土畜进出口商会杨胜军副会长在漳州宾馆欣然接受易菇网采访。

 杨副会长首先介绍了第四届中国蘑菇节组织筹备及召开的相关情况，他说：中国食品土畜进出口商会是全国性的组织，与漳州政府合作已经举办四届中国蘑菇节。通过举办蘑菇节对漳州食用菌产业、福建食用菌产业，乃至全国食用菌产业意义重大，而且在各方面都有很高评价。中国食用菌产业持续发展论坛是一个很重要的蘑菇论坛，国内外的专家学者把栽培、加工、贸易各方面的信息在论坛上进行交流，使业界不同的从业者得到不同的经验，使食用菌产业在可持续发展中做的更好。实践也证明：漳州食用菌产业由于蘑菇节的举办，通过供销、采购、新闻发布会等在各方面的促进，漳州食用菌有了更大的发展。比起第一届来，出现了很多没有预料到的，很多企业已经在进行工厂化栽培，更新了设备、建造了新的厂房，从理念到生产整个食用菌界有了崭新的面貌。

 杨副会长还向网友分享了对食用菌的看法，提出了很多从业建议，并鼓励广大从业者在食用菌产业上不断努力。他提到：食用菌不受季节、产地的影响，在全国很多地区都在发展。木耳、香菇等地域广阔，不分四季。目前，从联合国到世界卫生组织，对食用菌对人体的作用都有很深的认识，讲求“一荤一素一菇”，说明食用菌对人体的作用，对人体的免疫力有较大提升，在现在高压的节奏下保证健康体魄非常重要，所以被消费者越来越重视。这是一个非常好的契机，人们对它的认识提高了需求，就成了产能发展的一个推动力。食用菌不光对健康有利，对中国农民增收、农业发展，对“三农”也有促进作用。不管是大企业，还是小企业、农民都可以种菇都可以加工，只要符合科学栽种就有收获，对整个产业作用重大。通过食用菌产品对整个农业优化、产品升级、提高整个产品的附加值都有深厚的潜力，所以，网络朋友及关注食用菌的朋友，要关心食用菌的发展趋势，多吃食用菌，保证健康的体魄同时开阔眼界，食用菌奥妙无穷，在各领域信息可以高度集中，又可以放射，所以食用菌美感，有益健康和知识升华，是个好事情。

    中国食品土畜进出口商会于1988年9月成立，致力于创造良好的市场环境和经营秩序，维护国家、行业、企业和个人利益，开拓市场，推动行业的发展。其宗旨是：协调、指导、促进、咨询、服务。商会目前共有 5000 多家会员企业，其中常务理事 53 家，理事单位 170 家 。商会会员遍布全国各地，集中了本行业经营规模最大和最具代表性的企业，以及大批中小企业，设立了 43 个专业商品分会，每个分会均是全国性的行业组织。 杨胜军副会长曾提出：商会只有提高行业代表性，扩大服务领域，提高服务水平，才能适应市场经济发展的客观要求，真正承担起促进对外贸易发展的中介和桥梁的作用。