[原创]中国食用菌产业发展呈现新动向

myb

 

【易菇论坛首发】业内有关专家最近指出，当前，我国食用菌产业正显示出一系列新的走势。

 

食用菌消费趋向多元化。日前，在菇源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型食用菌的需求量不断增加，平菇、香菇、木耳等品种在菇市上成为固定“角色”。消费者多样化需求结构的形成，正直接引导食用菌产业的品种结构向自然、无污染的绿色环保型方向发展。

            

在食用菌生产过程中，尽量少施化肥、菌药，以避免或减少对食用菌的污染，达到提高食用菌品质、适应国内外市场需求的目的，已成为目前食用菌生产的新趋向。从种植技术上看，全国各地食用菌反季节栽培、集约化栽培、标准化栽培、工厂化栽培等技术的推广势头较好，方兴未艾。这些技术的推广应用，使我国食用菌淡季、旺季的分界正在打破，食用菌产业结构均衡而丰富，实现了周年生产、周年上市的品种越来越多。推广良种良法已成为菇农的共识。

 

食用菌加工趋向方便型。净菇包装上市适应了消费者快节奏、高效率的需求，现今正向净菇小包装方向发展，即在产地整理、消毒灭菌、分级和包装密封，然后上市。真空保鲜菇便于贮藏和运输，市场广阔。

　

　　食用菌品牌化优势逐渐显现。我们的食用菌品牌最大的弱势在于创新力不足。占领中国食用菌高端市场。如何在激烈的竞争中靠品牌提升核心竞争力，是食用菌行业普遍面对的问题。此外，制定出符合国际水平的质量标准和测试条例以突破“绿色壁垒”的封锁，促进国内食用菌企业的良性竞争；以新技术求发展，重视研发人才的培养，也是整个食用菌行业的大走向。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

jph6060

  物价涨得太多,  几乎没有什么没有涨的,  只剩下工资没涨,  这直接导致购买力减弱,  现在的菇要比以前的销量要少很多.

大学生村官

能抓住机遇，便能独占鳌头！~

蘑菇仓库

QUOTE:

以下是引用jph6060在2010-11-23 19:49:17的发言：

  物价涨得太多,  几乎没有什么没有涨的,  只剩下工资没涨,  这直接导致购买力减弱,  现在的菇要比以前的销量要少很多.

深有同感，这几天我就压货平菇近2000斤。

chene

现在基本上不敢去超市，一个月的补助200多，进去不知不觉100就没了，一看手里提的东西都是吃的，恩格尔指数超高啊！！半年没去买衣服、鞋啥的了！！！

临朐探索者

同样搞农业，我们很清楚农民的困难。有些人天生贱骨头，又想产品贵原材料又便宜。现在无耻政府又出来调解物价，农民那样困难，物价涨一些有何不可。油价盐价教育支出房价烟价，那一个不是在涨，就因为他们是政府的走狗靠垄断为政府交税，就可以让他们信马游僵满天飞，拿钱就什末也不管，中国政府很象黑社会并有很强婊子情节。那些生活困难的，记住一句话，没有占全国人口最多的农民生活水平的提高，权利意识的增强，中国政府永远是婊子政府，好话说尽坏事做绝。是不是给你们发棵糖就把你们骗了，那时为他们做广告的报酬

蘑菇族

毛老师说的太好了
7楼，说的真在理支持你！

zc342402168

毛老师的见解真的说的太好了！学习了！