看图说话（116）日本香菇菌砖栽培（三）

福建老菇农

                                       
                               看图说话（116）日本香菇菌砖栽培（三）




从这张照片中，大家应该估计到打包车间的大小。为什么在打包车间上安装有空调，不安装制冷机组，地面为什么要铺设的这么光滑，亮堂？（坛友状元菇拍摄）



为什么在双门卧式高压灭菌锅前放置小型灭菌器？



为什么灭菌小车只能够单筐放置，不能够双筐并排，双筐架不是更节省材料吗？为什么在最上面一筐还有使用另一塑料筐倒扣，起目的是什么？



燃油锅炉，为什么要设置两台锅炉，优点在那里？



灭菌之后在专门冷却室内进行冷却，我们主动提出不进去看，所以只在接种后流水线上拍几张全自动固体菌种接种机




接种后的状态




接种室空调系统


该厂社长拿出两瓶菌种，（社长三代都是种植香菇，具有丰富种植经验）。北研600号，北研是日本十分著名的专门研究食用菌的民间机构，特别在香菇代料栽培上有独立见解。在日本享有盛名。该株式会社引进北研的技术进行稳定生产鲜香菇。为什么菌种瓶设计成瘦长形，这有什么优点？



接种后的塑料瓶，注意塑料瓶是螺口的，透明度还是蛮高的。塑料筐可以折叠，很科学。



仔细看这种栽培架的脚，设计成如图样子，那就稳定的多了。

下回分解

菇童

    打包车间没必要安装制冷机组吧？有空调就够用了，因为打包完毕马上就送进高压锅灭菌了，如果打包时室温很低，灭菌时再升温不是很耗能？地板亮堂光滑这样一旦脏了一眼就能看出来，而且易于打扫清理，同时灭菌车也易于行走。
    还真看不出来为什么要放那个小灭火器。难道锅内的高温容易引发旁边的控制线路燃烧？如果是为了灭燃油失火的话也不该放在那里，而且太小了，也起不了多大作用吧?

    菌砖有一定的厚度，双排不利于灭菌和散热，和之前的打包机械也无法兼容。接种之后的袋口中间象膏药样的东西请问是透气贴吗？谢谢黄老师，你是我们的千里眼啊......

morels

QUOTE:

以下是引用刀种火耕在2010-11-4 8:59:52的发言：
为什么在双门卧式高压灭菌锅前放置小型灭菌器？

黄老师，不好意思我没看出来哪个是小型灭菌器？

应该是灭火器。是不是因为他们的灭菌是采用燃油式的，防止火灾呢？

应该讲安全意识才是第一位的。

刀种火耕

为什么在双门卧式高压灭菌锅前放置小型灭菌器？

黄老师，不好意思我没看出来哪个是小型灭菌器？

应该是灭火器。是不是因为他们的灭菌是采用燃油式的，防止火灾呢？

杨国良

黄教授的《看图说话》信息量大、客观实在，是答疑解惑的好方式。我请教的问题：1.方袋较圆袋有何优点？2.香菇空调化出菇有比较优势吗？

菇点点

日本的就是日本的，只能是借鉴，我国不可能照搬他们的模式，日本一普通劳工月工资2-3万元，我们是多少

福建老菇农

也正是因为日本人工工资高涨，逼使企业投入资金进行机械化研制代替人，我时常和一些企业家聊天，说你可别忘记现在一个员工一年工资就是两万元，还不是很听话，节省十个员工就足够买一台小机器。日本今天就是我们的明天，此次在日本看到出租司机多是六十至七十岁老人，旅游地，飞机上看到到中国来旅游的大多数是七十，八十岁老人。年轻人多集中在百货商店，时髦商店里。将有图为证。

李永国

国内多数食用菌企业都不是用自己钱办起来的，是套取政府的钱玩起来的占多数，心术不正者就命短，有心计的人就登梯子上天了......在中国有真本事的人有的是，为富不仁者占多数，有真本事也不一定有地方使，人家用的是牌坊，有关部门认同的也是牌坊，按照黄老师讲的，社会上的钱多如牛毛，也得具备两点：哪两点呢？真本事加靓丽的牌坊才行。。。。。。往往牌坊比真本事更管用......所以我们只能瞪眼看人家日本食用菌现在比我们搞的好.....

qhlssp

我想请教黄老师，日本的香菇方块式发菌需要多长时间，出菇产量咋样？

李永国

黄老师早上好，看了您两次东度日本带回来的图片，发现人家做任何事情都是那么细致，那么周到，每个细节都能落到实处..........