看图说话（一百零六）第N 次赴古田考察（2）

福建老菇农

 

                                          古田食用菌之乡之行（2）

     古田食用菌批发市场占地4.8平方米，建筑面积3.4平方米。2003年食用菌市场设置以来，建立了完善信息系统和检测系统，以及安全可追溯系统，因此，先后获得农业部定点市场，全国青年文明号，省优秀企业，十佳市场，农牧产业化龙头企业，标准化龙头企业等光荣称号。成为福建著名食用菌干品批发市场，在全国名气不小，有的古田菇农转行从事商品流通，在全国不少地方都有古田人的身影。由于产品“下游”问题解决了，所以古田食用菌生产长盛不衰的原因也许和健全的市场流通体系分不开的。菇农不用担心销售的问题，只要一心一意种好菇就是了。今年原材料价格上涨，栽培户减少三分之一。

双方谈妥价格后由管理人员开单。



堆积一个人多高的干品，等待卖家。



干银耳，大包装



茶树菇干品，包装成面包状长方体



猴头干品堆积成堆。




买卖双方都是通过结算中心完成货款结算




香菇还没有大上市，地面上的香菇就堆积成小山状。



特制的板车，替老板拉将货到老板的仓库里，等待好价格，再出售，有人为此，一年差价赚它百万，也有人亏他百万也是常事。今年闹水灾，有人认为竹孙受洪水影响，会缺货，大量囤积，一天一个价，炒到干品每斤百元以上，想不到洪水一过，竹孙又冒出来了，又是一天跌一跤，还不知道底在那里？这差价幅度肯定是不小的。

南湖春

十几年前去过古田，满街都是蘑菇铺，看到板车上高高堆积的大袋装银耳，心中莫名的激动，真不愧是银耳之乡。当时竹荪30元一斤。

天月中

 今年原材料价格很疯狂[em58]

菇状元

非常欣赏古田人的勤劳,通过黄老师的照片,仿佛自己又在古田那里,非常壮观的食用菌生产场面,

织金竹荪

现在织金竹荪的收购价在290元左右一市斤。

李永国

感谢黄老师发上来的图片和文字介绍，知道了许多本行业的事情动态，老师辛苦了，请注意休息！

我们这么大的国家，10几亿的人口，穷富差距又这么大，各地饮食习惯还不一样，对食用菌消费认识也不足，所以在相当长时间内市场也不会成熟。本人分析的不一定正确........

chene

市场还是不够成熟，不稳靠！！

zjs18

可惜啊，太远了。

myb

从黄老师发的精彩文章来，即使是市场秩序比较完善的古田县也存在不少问题，可见食用菌市场的瓶颈有多难突破。

zhanggg709

今年8月份在南平浦城的竹荪产生买的竹荪120元/斤，现在价格不知道