[原创]我来说下食用菌病毒病

myb

 

【易菇论坛首发】 以往吉林省菇农很少见的食用菌病毒病近几年有上升趋势，有必要熟悉病毒病的特性、了解病毒病的规律，对于防治是十分必要的。今把病毒病的一些特殊规律总结如下，供菇农参考。

病毒具有很强的侵染性，体积极微小。危害多种食用菌。病毒感染容易使培养料中的菌丝退化，产生各种畸形菇，造成严重减产。据有关资料显示，双孢蘑菇病毒病：目前已从病菇中分离出多种病毒，它们的形状、大小差异较大，有球状、杆状、棒状等，它们能单独或混合侵染。双孢蘑菇病毒寄生于菌丝体、子实体或担孢子上，被感染的菌丝退化、变褐、柔软，无菌丝束，不能形成子实体，严重时形成无菇区；香菇病毒病：香菇病毒颗粒有球状、杆状和丝状。香菇菌丝被感染后，出现“退菌”现象，形成无菌丝的空白斑块；子实体生长阶段，形成畸形菇，开伞早，菌盖薄；平菇病毒病：平菇病毒球状，被感染的菌丝生长速度减慢；菌柄肿胀近球形，弯曲，表面凹凸不平；菌盖边缘波浪形或具深缺刻，有的菌盖很小或无盖，只在子实体顶端保留菌盖的痕迹，后期产生裂纹，露出白色的菌肉；菌盖与菌柄表面出现明显的水浸状条斑。

    病毒是专性寄生物。常与食用菌活体共存亡，它只能在活的食用菌体内过寄生生活，并复制自己，不能吸收利用死的物质，寄主食用菌死亡、分解，病毒也会随之钝化或死亡。所以绝大多数食用菌病毒病不会由残体传播，故已发生病毒病的菇棚，再种菇时不必顾虑病毒病会通过残体和土壤传播到下一茬食用菌上，可照种不误。

    病毒是极微小的核酸，肉眼看不见，可为晶体，可溶解于水。稀释达到一定浓度时，就会失去侵染能力，叫做稀释终点。故为防病毒通过手传播，用流水洗手就是一种办法。

    病毒在食用菌体内是以复制的方法繁衍自己的。不以孢子、菌丝等方式繁殖。所以病毒病有病状无病症，人的眼睛是看不见病原物的。病毒有隐病现象。已经受到病毒侵染的食用菌可以显示一种或数种症状，但随着条件的改变，也可以使症状隐去不表现。但处在隐形状态的食用菌体内的病毒还大量存在，传播的特点也不会改变，但食用菌病毒处于隐形状态时受的危害较轻。

    食用菌病毒在细胞中存在和进行复制。化学药物要进入细胞杀死病毒，又对细胞无损，实难做到。所以防治病毒的药物抑其发展能做到，但杀灭几乎是不可能的。所以不要听信某种药物完全杀灭食用菌病毒的宣传。化学防治药物抑制病毒就达到了顶点，这也就要求我们在防食用菌病毒时要注重用抗病品种、保持出菇室卫生、防止害虫传播病毒、而不是单靠喷药。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

chene

对头，老师讲过病毒病要从优化品种开始的，

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学习了！！！！！！！！
我的热季菇后棚里的跳虫之类很多，非常担心会留下什么病毒，搞得以后不出菇了，听了毛老师一席话，心里多少宽心了，只要彻底清棚，然后杀虫消毒几天，应该还能用哦。这样理解对吗？
附近一个种了十多年平菇的老菇农，他在室内栽培，全熟料一年两季，冬栽后就夏栽，可是这两年产量很低，人们就说是他场地老化，有病毒了，我该如何借鉴他这个情况呢？难道真是病毒作怪？？

myb

我要注册版主你好，针对老菇房的问题确实如您反映，有菇农说即使不污染，单产也低，我个人认为还是环境的问题，一些杂菌是隐形污染，菇农很难掌控。老菇房杂菌基数高是不争的事实，彻底消毒，我觉的还是甲醛彻底一些，熏完甲醛几天后重喷氢氧化钠造成碱性环境，我觉的效果还可以，另外虫害的防治也很重要，周围环境的清洁也是必须的。

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感谢毛老师的回复！！！！！！！！