【易菇论坛首发】眼下,食用菌界对理论和实践孰重孰轻争论不休,甚至有人打出了真正的技术并不在专家手里,而是有经验的菇农手里的言论。有的全盘否定食用菌理论的重要性。我个人感觉这是不正常的, 食用菌基础理论对每一位从业者都非常重要,但可叹的是理论知识往往很多同仁不感兴趣,正如黄毅老师所说的那样,有些从业者最关注的是具体的什么技巧,什么机密配方,什么操作的法宝等, 这种做法只告诉你结果,不知道原理,只能够依样画葫芦。一旦,生产条件或者环境条件一改变,就不知道了。碰到问题也不懂究竟问题出在哪里。我个人认为种好菇的法宝就是围绕基础知识展开的,也就是讲温、光、水、汽和菇体发育每一阶段之间的基础知识,和他们之间的连在关系.
不可否认的是有些同仁一接触书本,对理论中一些烦琐概念缺少耐心的学习,常常成浮躁状态,在理论中搞脱离实际的空对空;学习理论和指导实践相脱节,学习归学习,实践归实践。比如:有的菌界同仁学理论表面上记了不少笔记、写了不少心得体会,其实并没有真正学进去;有的认为同仁认为食用菌的理论已学了好多年了,该看的也看了,再学也没有什么更新的内容了,对理论学习浅尝辄止。这种浮躁心态,不但不能使理论学习深入下去,而且在理论指导实践中还容易出现错误。
学食用菌理论知识,要克服浮躁,首要的是解决自觉性问题。就是变“要我学”为“我要学”,为了内在需要而学。自觉性对学习食用菌理论格外重要。古人说:为学全在精神,精神不足,未有能成者。学习食用菌理论知识只有认识提高了、深刻了,才会激发学习的兴趣,感到非学不可,才能变“要我学”为“我要学”,变“学不进”为“学得深”。
学食用菌理论知识,要克服浮躁,要有锲而不舍、刻苦钻研的精神和韧劲。食用菌理论作为一个完整的科学体系,学过了不等于学深了、学透了,道理上懂了不等于一切问题解决了。要真正学懂弄通,不是举手之劳的简单事情,非要有股水滴石穿的韧劲、非下一番深钻细研的苦工夫不可。因此,对于食用菌理论知识,不能满足于一般的学习理解,而应当从理论和实践的结合上解决问题。只有把工夫下够了,学习钻进去了,才能把握其深刻内涵,领会其精神实质,真正学懂学通。
学食用菌理论知识,不是为了装潢门面,不是为了摆样子,如果掌握了理论,只是把它空谈一阵,束之高阁,并不实行,那么,这种理论学习再好也没有用。因此,学习理论要紧密联系每位从业者的实际情况,着眼于理论的运用,着眼于解决现实从业过程中的各种矛盾和问题。只有这样,才能使学理论热得起来,深得下去。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】 |