[原创水洗口蘑（双孢菇）何时休

hongsheng

                                    水洗口蘑（双孢菇）何时休
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    随着天气逐渐转凉，我国各大双孢菇产区陆续进入了出菇期。双孢菇，原本是一个集营养与美味于一体的食用菌品种，深受国内外消费者的喜爱。但是，在国内很多地区的充斥在市场上的，是经过药物处理的双孢菇，虽然颜色看上去白了很多。但是，这种水洗双孢菇所使用的药物，是严重危害人体健康的，很多都是国家明令禁止应用于食品上的。
     
     在首都某大型食用菌鲜品集散地，几乎全是这种水洗双孢菇。几家经营双孢菇的商户，都把水洗双孢菇所使用的药物及其配比当做及其珍贵的商业机密。这个“秘方”成了他们发家致富的工具，据了解，经过水洗的双孢菇，洗后的重量和洗前相比，至少增加20%，也就是说，一斤菇他们至少可以洗出一斤二两来，所以经常出现这样的怪现象：市场上批发价格是每斤5元，产地的收购价也是每斤5元。这样，即使再有人收购和销售“非水洗”的双孢菇，也很快被他们挤掉，即使有人坚持卖，量也不会大。也就是这个成就了很多人财富梦的“秘方”它的主要成分主要起定型、防腐和漂白的作用。定型就是杀死菇体的活体组织，抑制菇体的生长，有人为了给双孢菇漂白，甚至使用了有严重致癌作用的荧光粉，试问哪些做水洗双孢菇的人：你们天天卖蘑菇，这样的蘑菇你们自己敢吃吗？

     经过水洗的双孢菇，不仅会导致危害人体健康的药物残留和重金属严重超标，而且会使菇的口感变差，经常食用这种双孢菇，必然会使消费者误认为双孢菇本来就是这么难吃，长此以往，我们的好东西就毁在了少数人手中。

     我们也呼吁ZHENG  FU有关职能部门，不要再让害人的“毒蘑菇”横行市场，不要再让"三鹿”的悲剧在食用菌行业重演。这种悲剧带来的后果和影响，将使几代人的努力付之东流！

     我们也呼吁，每一位从业者，用自己的诚信做“良心菇”，君子爱财，取之有道，如果把自己的致富和成功建立在危害大众健康和败坏行业声誉上，那他就是在犯罪！

     我们也呼吁广大的消费者，看商品不要光看它光鲜的表面，要及时改变消费观念，只有消费者认识到了真相，水洗双孢菇自然会失去市场。

mhw69067122

说得好！坚决抵制水洗双孢菇。

tigertosky

药品，保健品，食品对人体的效用和副作用依次减弱。

药品从生产，流通到使用到病人身上，不知存在多少问题。药物的质量问题，药物的滥用，药物不良反应等等产生对人体产生短期或长期的不同程度的损害，这种现象太普遍了。

政府连药品，保健品的监管都管不过来。哪有精力来管食品。

至少食品面对的大多是有较强免疫的正常人，而且一般不会有即时的毒害反应。只能等到更急迫的药品和保健品的监管更加有效和成熟以后，才能真正进一步开始严格食品的监管。

mbbs

 中国人真不怕死！荧光菇只有中央台新闻联播暴光了，人们才会怕两天，第三天可能再吃不误。荧光增白粉，没有食品级。

安广杰

支持hongsheng先生的关于抵制水洗菇的倡议，药物漂白的水洗菇如不加以控制，一定会对双孢菇整体产业造成毁灭性伤害；食品安全人命关天，做生意不但要讲诚信还要讲良心。

李永国

QUOTE:

以下是引用安广杰在2010-9-27 19:08:12的发言：
支持hongsheng先生的关于抵制水洗菇的倡议，药物漂白的水洗菇如不加以控制，一定会对双孢菇整体产业造成毁灭性伤害；食品安全人命关天，做生意不但要讲诚信还要讲良心。

[em17]

hengxinjunye

实在是悲哀。类似现象在各种食品中存在太多了。为了使面粉变白，面粉厂会加增白剂；为了使小米变得更黄，商贩在加工时会加入姜黄。为了使粮食增产、研制转基因品种。同是玉米口感区别很大，有的抗逆高产品种，猪鸡都不爱吃，都会剩料。老鼠更不会光顾了！实在是耐人寻味。

还是我1977

   
    丧尽天良

玉皇菇

商业利润驱使，现在许多食品掺杂都是行业内的秘密，就像面粉。大米等。主要是提高我们消费者自身的认识，但价格的优势，又使其生存空间巨大。

菇香飘飘

QUOTE:

以下是引用安广杰在2010-9-27 19:08:12的发言：
支持hongsheng先生的关于抵制水洗菇的倡议，药物漂白的水洗菇如不加以控制，一定会对双孢菇整体产业造成毁灭性伤害；食品安全人命关天，做生意不但要讲诚信还要讲良心。

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